هذه الصفة الصربية لسلطة البطاطس ( krompir salata) مصنوعة من خل والملابس بالخل.
بما أن المايونيز أو الكريما الحامضة لا تستخدم لربط البطاطس والخضروات ، فإن هذا الصنف من سلطة البطاطا هو عنصر نزهة مثالي من حيث سلامة الغذاء.
تتذوق سلطة البطاطا هذه بشكل أفضل إذا سمحت للنكهات بالزواج في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل قبل التقديم.
ماذا ستحتاج
- 6 كبيرة بيضاء أو
- بطاطس يوكون الذهبية ، مسلوقة ، مقشرة ومقطعة أو مقطعة مكعبات
- 2 بصل أصفر متوسط ، نصفين ومقطوع شرائح رقيقة أو مجموعة من البصل الأخضر
- 1/4 كوب خل أبيض
- 1/2 كوب كانولا أو زيت زيتون
- 1 فص ثوم مفروم ناعماً
- 1 فلفل أحمر مشوي ، مفروم
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع البطاطا والبصل في وعاء كبير.
- في جرة برغي أعلى ، أضيفي الخل والزيت والثوم والفلفل الأحمر والملح والسكر والفلفل الأسود.
- تغطية مع غطاء ويهز بقوة. إرم البطاطا مع خلع الملابس.
- برد ، غطت ، بين عشية وضحاها.
- للحصول على أفضل نكهة ، اسمح بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
- الذوق وضبط التوابل إذا لزم الأمر.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 275 |
| إجمالي الدهون | 18 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 13 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 594 مجم |
| الكربوهيدرات | 26 ز |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 3 جم |