أجهزة أساسية كونترتوب لكل مطبخ

هناك بعض أجهزة كونترتوب التي يحتاجها كل مطبخ. إذا كنت تقوم بإعداد منزل جديد ، أو ببساطة تقييم ما لديك ، استخدم هذه القائمة للتأكد من أن لديك الأجهزة الأساسية في مطبخك.

بمجرد الحصول على كل شيء في هذه القائمة ، يمكنك الانتقال إلى الأجهزة الأكثر تخصصًا والتي تعد أيضًا إضافات لطيفة لمطبخك.

الخلاط

الخلاط ضروري لصنع العصائر والمشروبات المتجمدة الأخرى ، الحساء المهروس ، خلط الكاسترد ، تقطيع المكونات الناعمة وتحقيق مهام التقطيع والاستحلاب الأخرى.

اختيار واحد مع محرك قوي (500 واط أو أكثر ينبغي أن تكون جيدة لمعظم المهام) وجرة قوية مصنوعة من الزجاج أو البولي الثقيلة. تأكد من أن الجرة كبيرة بما يكفي لحجم الوصفات أو المشروبات التي تعتقد أنك سوف تصنعها عادة. إذا كنت غالبًا ما تقوم بالترفيه أو الطهي للحشد ، فلن تحتاج إلى جرة خلاط صغيرة جدًا ستحتاج إلى عمل كل شيء على دفعات. بديل للنظر هو خلاط الغمر (انظر الصفحة التالية).

المنتجات للنظر في:

جرب هذه الوصفات والتقنيات:

معالج الطعام

يمكن لمعالج الطعام أن يفرم ، يقطع ، صر ، يمزج ، يعجن العجين ، هريس ، يستحلب وأكثر من ذلك بكثير. يمكنك توفير الكثير من الوقت في المطبخ إذا كنت تستخدم معالج الطعام الخاص بك للقيام بالمهام اليومية ، مثل الجبن المشوي ، وقطع البصل ، وتقطيع الخضار ، وعجن البسكويت.

يعد معالج الطعام من بين أغلى الأجهزة المنزلية التي يمكنك شراؤها ، ولكن الاستثمار في إصدار متطور يعني أنه سيكون لديك محرك أكثر قوة ، ووعاء ذو ​​سعة أكبر وتصميم أكثر ثباتًا ، بالإضافة إلى بعض الملحقات المفيدة ، مثل كأقراص مقضب أو مستحلبات الاستحلاب.

المنتجات للنظر فيها

جرب هذه وصفات وتقنيات

فرن محمصة

من المؤكد أنها تستهلك مساحة أكبر من محمصة عادية ، ولكن فرن محمصة يعتبر جهازًا مفيدًا للشراء. نخب أو يسخّن أكثر سخونة ، [سوليست] مواد مثل خبز محلّيّ ، خبز كبيرة ، [فرنش تو] أو [وفلّس] ، أو يذبل جبن ، يسطواني سكر قالب أو [هرت] [هرت]. يمكنك أيضًا استخدام فرن محمصة لطهي كميات صغيرة من الطعام ، مثل بضع ملفات تعريف الارتباط أو بيتزا صغيرة ، دون الحاجة إلى إهدار الطاقة وتدفئة المنزل باستخدام فرنك التقليدي. بعض أفران التحميص يمكن أن تتضاعف كميكرويف ، ولكن طالما أن فرن التحميص الذي تختاره له إعداد توست ، وإعداد فرن قابل للضبط بدرجة الحرارة ووضع برلس ، سيكون لديك كل ما تحتاجه. استثمر في عدد من رقائق الخبز والصفائح الإضافية التي تناسب داخل الفرن - ستجد نفسك تستخدمها بشكل متكرر.

المنتجات للنظر فيها

جرب هذه وصفات وتقنيات

شواية كونترتوب

سواء كان لديك شواية في الهواء الطلق أم لا ، لا يزال شواية كونترتوب واحدة من الأجهزة الأكثر جاذبية على الإطلاق لصنع وجبة غداء أو عشاء سريعة وصحية. استخدمه لطهي البرغر أو السمك أو شرائح اللحم أو صدور الدجاج أو لتحضير سندوتشات على طريقة بانيني. تشتمل الميزات التي يجب البحث عنها في شواية سطح الطاولة على مفصل "عائم" لطهي الأطعمة السميكة بالتساوي دون ضغط جانب واحد أو ألواح الشواء القابلة للإزالة لسهولة الطهي ، أو حتى الألواح التي تتبادل مع الألواح الناعمة لتحويل الشواية إلى صينية. قد ترغب أيضًا في التأكد من أن الشواية التي تختارها تفتح بشكل مسطح.

المنتجات للنظر فيها

جرب هذه وصفات وتقنيات

بمجرد حصولك على جميع الأساسيات ، قم بتجميع معدات الطهي الخاصة بك باستخدام هذه الأجهزة الصغيرة الثانوية.