هذه وصفة الباستا البروكلي الكريمية البسيطة تقدم وجبة يومية ممتازة مع سلطة مقلي ، أو تخدمها كطبق جانبي مع اللحم المشوي أو الدجاج أو السمك وشرائح الطماطم. سوف يكون العشاء جاهزا في أقل من 30 دقيقة!
مزيج من جبن البارميزان المبشور الطازج مع الزبدة و الكريمة الثقيلة تجعل صلصة البروكلي تشبه البستو غنية و لذيذة بشكل لا يصدق. إنه طبق ستقوم به مراراً وتكراراً!
إذا لم يكن لديك ريحان طازج ، استخدم حوالي 1 ملعقة صغيرة من ريحان الأوراق المجففة. قد تحب هذه الوصفة أيضًا مع القرنفل أو اثنين من الثوم.
إذا لم يكن لديك قرنبيط طازج ، استخدم 12 إلى 16 أونصة من زهور البروكلي المجمدة. قم بإطباق البروكلي على الموقد أو في فرن الميكروويف متبوعًا باتجاهات العبوة.
ماذا ستحتاج
- 8 أونصات المعكرونة
- 1 زهيرات بروكلي مطهية ، أو ينضب ، أو حوالي 4 أكواب من الزهيرات *
- 5 أوراق ريحان متوسطة الحجم
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 3/4 كوب قشدة ثقيلة
- كوب من جبنة البارميزان المبشورة
- ملح داش (أو حسب الذوق)
- دفقة فلفل أسود مطحون طازجًا (أو حسب الرغبة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع زهور البروكلي في قدر مع حوالي 1 بوصة من الماء. يُغلى المزيج ويُغطّى المقلاة والبخار حتى ينضج البروكلي حوالي 5 دقائق. استنزاف جيدا. بدلا من ذلك ، وضع زهور البروكلي في سلة باخرة على الماء المغلي والبخار لمدة 5 دقائق ، حتى تصبح طرية.
- ضع البروكلي الناضب في معالج الطعام المجهز بشفرة من الفولاذ. أضيفي الريحان والزبدة والقشطة والجبنة البارميزان. نبض لمهرات المزيج. اتركه قليلاً أو طهيه حتى يصبح أملسًا.
- تذوق مزيج البروكلي ويتبل بالملح والفلفل حسب الذوق. اخلط جيدا.
- احضري قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي. أضف المعكرونة واطهيها بعد توصيات الحزمة. استنزاف جيدا.
- في وعاءٍ يُمزج المعكرونة الساخنة مع خليط البروكلي. ضجة إلى الجمع بين تماما. قدميها ساخنة كطبق جانبي أو طبق رئيسي. تقديم الجبن البارميزان اضافية على الطاولة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 573 |
| إجمالي الدهون | 32 ز |
| الدهون المشبعة | 20 جم |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 91 ملغ |
| صوديوم | 489 ملغ |
| الكربوهيدرات | 54 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 19 جم |