يُؤكل الكوري Duk Gook ، وهو حساء مملوء بكعك الأرز الكوري (Dduk) ، في يوم رأس السنة . سهلة وملتوية ، تستغرق أقل من 30 دقيقة إذا كنت تستخدم مرق مصنوع مسبقًا أو مخزنًا. ومن الشائع أيضًا إضافة الزلابية و / أو شرائح اللحم المفروم إلى الحساء للحصول على طبق كبير.
ماذا ستحتاج
- 1 (1 رطل) حزمة الكورية الدوق (كعك الأرز المسطح البيضاوي)
- 6 مرق كوب (لحم بقر ، أنشوجة ، أو دجاج)
- شوربة صلصة الصويا والفلفل (حسب الرغبة)
- 2 بيض ، مقلي ومقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1 أو 2 أوراق الأعشاب البحرية المجففة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 2
- بصل أخضر مفروم (زبد اختياري)
كيف اعملها كيف اصنعها
- نقع كعك الأرز في الماء البارد لمدة 20 دقيقة.
- أحضر المرق ليغلي.*
- يذوق الموسم مع صلصة حساء الصويا والفلفل الأسود.
- يُضاف كعك الأرز ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريًا لمدة 10 دقائق.
- مغرفة في الأطباق الفردية ، ثم يضاف البيض والأعشاب البحرية والأشرطة والبصل الأخضر.
* إذا كنت تستخدم مرق شرائها المتجر ، ثم خلط 4 أكواب مرق مع 2 كوب من الماء والموسم مع صلصة حساء الصويا.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 533 |
إجمالي الدهون | 8 ز |
الدهون المشبعة | 4 جم |
دهون غير مشبعة | 3 جم |
كولسترول | 117 مجم |
صوديوم | 1،157 ملغ |
الكربوهيدرات | 92 جم |
الألياف الغذائية | 2 غرام |
بروتين | 19 جم |