سواء كنت نباتيًا صارمًا أو كنت تبحث عن المزيد من بدائل الوجبات الخالية من اللحوم ، فإن وصفة "الأجنحة الساخنة" هذه يمكن أن تصبح بالتأكيد مفضلة جديدة.
لقد تم تحذيرك رسميًا: إن أجنحة التوفو الجاموس هذه هي إدمان لذيذ ولا تريد التوقف عن مضغها! هذه "أجنحة" نباتية ونباتية مع حزمة صلصة الجاموس في جميع النكهات من الأجنحة الساخنة التقليدية دون اللحم.
إذا كنت نباتية وتفتقد الأجنحة ، أو إذا كنت ترغب فقط في الاستمتاع بالحرارة من التوابل بدون كل الدهون والكوليسترول في أجنحة الدجاج التقليدية ، فإن هذا الإصدار من التوفو سوف يلبي رغباتك. صلصة الجناح الساخن تشمل عادة الصلصة الحارة والزبدة والخل وصلصة رسيستيرشاير وفلفل الليمون ومسحوق الثوم والملح. في هذه الوصفة ، فقط بدل المارجرين النباتي بدلا من الزبدة لتحل نفس الصلصة اللذيذة مثل الصلصة التي تسير على الأجنحة التقليدية.
لا تقلق بشأن حرق برعم التذوق ؛ ركز فقط على التأكد من أن الجميع لا يلتهم ذلك دون إعطائك فرصة للحصول على لدغة. في الواقع ، قد ترغب في المضي قدمًا وإنشاء دفعة مزدوجة بحيث يكون لديك ما يكفي لمشاركتها. أو ربما لا تشارك على الإطلاق!
اصنعي مجموعة سريعة من صوص الرانش النباتي لتغميس جناحيك ، إذا أردت!
ماذا ستحتاج
- 1 كتلة 16 أوقية التوفو ، ضغطت بشكل جيد
- 1/4 كوب نشاء الذرة
- 1/2 ملعقة صغيرة. ملح الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخردل
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 إلى 2 ملعقة كبيرة. زيت للقلي
- 1/4 كوب سمن نباتي أو
- زبدة نباتية بديلة
- 1/3 كوب صلصة الجناح الساخن ، أو أي نوع من الصلصة الحارة التي تحبها
كيف اعملها كيف اصنعها
- بمجرد أن يتم الضغط على التوفو الخاص بك جيدا (انظر: كيف تضغط على التوفو لتتعلم كيفية الضغط على التوفو حتى يمتص كل النكهات من الصلصة بشكل صحيح) ، يمكنك تقطيعها إلى أشكال رقيقة "الأصابع" أو الألواح أو المكعبات أو مهما كان الشكل الذي تفضله.
- في مقلاة ضحلة أو كيس بلاستيكي بسحاب ، قم بدمج نشا الذرة وملح الثوم ومسحوق الخردل والفلفل الأسود. قم بإضافة التوفو بحرص ، ثم ارسميها برفق للتأكد من أن جميع جوانب التوفو مغطاة بشكل جيد بخليط نشا الذرة.
- قم بتسخين الزيت في مقلاة أو مقلاة على نار متوسطة ، باستخدام وعاء غير لاصق إذا كان لديك لتقليل كمية الزيت المطلوبة. أضف التوفو واليرقات من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بمجرد طهي التوفو ، أخرجه من المقلاة وضعه جانبًا.
- باستخدام المقلاة نفسها (أو واحدة مختلفة ، اختيارك) ، قم بتسخين السمن النباتي النباتي أو الزبد بدلاً من الحرارة المنخفضة جدًا. بمجرد ذابها ، أضيفي صلصة الجناح مع التقليب حتى تمتزج جيداً. أضف التوفو المطبوخ ، وانتقل بلطف إلى الغلاف جيدًا من جميع الجوانب مع مزيج صلصة الجناح.
- بمجرد تسخينها بالكامل ، يمكنك أن تأخذ التوفو من حرارة الموقد وتخدمها أثناء وجودها دافئة.
- قدميها مع بعض صوص الرانش النباتي إذا أردت. استمتع!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 276 |
| إجمالي الدهون | 18 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 811 مجم |
| الكربوهيدرات | 15 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 17 ز |