إجابة قصيرة ، لا ، الزبدة ليست نباتية . ولكن إذا كنت تطرح هذا السؤال ، فمن المحتمل أنك بحاجة إلى مزيد من المعلومات لمساعدتك على فهم السبب في أن الزبدة ليست نباتية ، وبناءً على سبب مطالبتك ، قد تحتاج إلى معرفة المزيد حول ما هو بالضبط ، نباتي ، أو ما هو ، بالضبط ، الزبدة (أو ماذا تعني عندما تسمع أو ترى الكلمات "زبدة نباتية").
ما هو نباتي؟
نباتي هو الشخص الذي لا يأكل أي طعام يأتي من حيوان.
وهذا يشمل اللحوم بالطبع ، ولكنه يشمل أيضًا البيض ومنتجات الألبان وبعض المنتجات الحيوانية الأخرى أيضًا. لذلك ، للتوضيح ، لا يأكل النباتيون أي نوع من اللحم (لحم البقر ، الدجاج ، السمك ، الجمبري ، الهامبورجر ، إلخ) ، أي نوع من منتجات الألبان (الحليب ، الجبن ، الزبدة ، الآيس كريم ، إلخ) ، أو أي أطعمة تحتوي هذه المنتجات ، مثل بيتزا بيبروني ، بيتزا جبن عادي ، عجة البيض ، سلطة البيض ، الخ. ضع في اعتبارك أن هذا يختلف عن نباتي ، وهو الشخص الذي يتجنب جميع لحوم الحيوانات ، ولكن عادة ما يستهلك البيض ومنتجات الألبان.
تستخدم كلمة النباتي أيضًا كصفة لوصف الأطعمة الخالية من المنتجات الحيوانية والمصنوعة تمامًا من النباتات ، مثل الفواكه والخضروات والفاصولياء والعدس والحبوب الكاملة والمكسرات وأي شيء مصنوع من هذه الأطعمة ، مثل الحمص ، التوفو ، وبدائل اللحم .
ما هو الزبدة؟
الزبدة مصنوعة من الكريم ، وهو الجزء الأعلى دهونًا من الحليب ، والذي يأتي من البقرة.
تقليديا ، تعريف الزبدة بسيط جدا ، ومن الناحية النظرية ، يحتوي الزبدة على أي شيء آخر غير كريم ، ولكن إذا ذهبت إلى محل بقالة ، سترى العشرات من المنتجات المختلفة التي تحمل اسم "الزبدة". نظرًا لأن شركات تصنيع المواد الغذائية تضيف العديد من الإضافات الغذائية المختلفة ، والمواد الكيميائية ، والحشوات ، فقد يكون الأمر مربكًا بعض الشيء ، تمامًا ، ما.
لذلك ، لتلخيص ، لأن الزبدة تأتي من كريم ، والتي تأتي من البقرة ، والنباتيين لا يأكلون أي منتجات تأتي من الحيوانات ، فمن الواضح أن الزبدة ليست نباتية ويجب تجنبها من قبل أي شخص يتناول حمية نباتية.
إذن ما هو "زبدة نباتية"؟
عندما تسمع أو ترى كلمة "زبدة نباتية" ، فهي عبارة عن تسمية خاطئة وقصة لما يجري مناقشته بالفعل. الاسم الأفضل والأكثر دقة هو "بديل نباتي للزبدة" أو "منتج شبيه بالزبد النباتي". لتجنب هذا الارتباك ، وصفه العديد من الناس بأنه "سمن نباتي" ، لأنه أكثر دقة.
زبدة نباتية ليست في الواقع زبدة. لا يصنع من الحليب أو الكريمة أو أي منتج قادم من حيوان. عادة ، يتم استخدام الزبدة النباتية باستخدام الزيت والمكونات الأخرى لإنتاج منتج يبدو ، يعمل ، ويذوق المذاق مثل الزبدة ، ولكنه في الواقع ليس زبدة.