01 من 07
دجاج تندوري من بين أشهر الأطعمة الهندية ، يحب دجاج تندوري من قبل الناس في جميع أنحاء العالم. إن أجمل شيء في هذا الطبق هو أنه من السهل جدًا صنعه! بمجرد حصولك على الوصفة الأساسية لتندوري ماسالا (الوصفة أدناه) ، أعديها وخزنها حتى تتمكن من طبخ دجاج تندوري في أي وقت تشعر فيه بالرغبة في تناول بعض الطعام.02 من 07
نانيتم طبخ Naans تقليديًا في فرن Tandoor أو فرن جنوبي ، ويمكن أيضًا صنعه في الفرن في المنزل. يقدم هذا الخبز اللذيذ الساخن ، مع أطباق شهيرة مثل Tandoori Chicken أو الكباب من أنواع مختلفة. يجب أن يتم تحضير عجينة Naans مسبقًا بحيث يكون العامل في وقت التحضير.
03 من 07
دجاج تيكاتعني كلمة "تيكا" قطعًا أو فقاقيع أو قطعًا. دجاج تكا هو طبق سهل الطهي حيث يتم قطع قطع الدجاج في بهارات خاصة ثم يشوى على أسياخ. ويمكن أيضًا إعداد دجاج تكا في طبق دجاج تكا ماسالا ، وهو عبارة عن طبق مرق لذيذ.
04 من 07
دجاج تكا ماسالا دجاج تيكا ماسالا هو طبق لذيذ يتم فيه شوي قطع الدجاج المتبل ثم يضاف إلى مرق دسم سميك. والنتيجة هي نكهة سموكي جميلة. يقدم دجاج تكا ماسالا مع نانش حار (خبز مخبوز مخبوز بالتندور).05 من 07
تندوري بانير تيكاقطع لينة ورائعة من بانير متبلة في مسكر تندوري ثم مشوي بالخضار! هذا هو طبق كبير للعمل في barbeque الخاص بك المقبل.
06 من 07
بيهاري كباب فيما يعلق على هذه الوصفة قال: "لقد كانت تجربة رائعة أثناء الطهي والعيش مع النانسين. وكان الذوق مليئًا بالسوء ، يجب أن أقول لكل هيئة أن أجربها على الأقل لأنها تستغرق ساعات طويلة ولكنها تستحق ". استمتع بالكباب الهندي الشمالي المشوي مع المواقد الساخنة Naans (وصفة أعلاه).07 من 07
ريشمي كبابهذا الكباب اللذيذ يحصل على اسمه من العصارة ، العصارة من اللحوم المستخدمة في صنعه. اللحم يحصل على هذه الطريقة بفضل التتبيلة التي غارقة فيها. قدميه مع صلصة النعناع والجزر ، وشرائح رقيقة من البصل والنقان الساخنة (وصفة أعلاه).
وصفات تندوري
من المحتمل أن يكون Tandoori Chicken من بين أشهر الأطعمة في الهند! هو الذي أحضر Tandoor (فرن طيني) والأطعمة المطبوخة إلى البروز. لا يوجد شيء للتغلب على طهي نكهة الدخان الجميلة في Tandoor يخلق في الأطعمة. من الخبز إلى الكباب والكاري ، هناك الكثير الذي يمكنك طبخه بأسلوب تندوري. ومع ذلك ، بما أن معظم الناس ليس لديهم تندور في الفناء الخلفي ، فقد تمت كتابة جميع وصفاتي مع تعليمات للطهي في الفرن أو على الشواية أو الشواء. ها هم...