عجين الفطيرة الأساسية خالية من الألبان

على الرغم من أن هذه العجينة يمكن أن تكون مصنوعة باليد باستخدام خلاط المعجنات ، ولتحقيق عجينة الفطيرة ، فإنه من الأفضل استخدام معالج الطعام. عند صنع عجينة الفطيرة والحساء ، من المهم الحفاظ على جميع مكوناتك باردة قدر الإمكان والتعامل مع العجينة بأقل قدر ممكن. هذه العجين كبيرة لصنع وصفات خالية من الألبان للكلاسيكيات مثل فطيرة اليقطين الخالية من الحليب.

يتكون من قشور فطيرة بقطعة واحدة من القشور ذات القعر المزدوج 9 أو 2 قشرة مفردة.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. في معالج الطعام ، قم بخلط الطحين والملح والسكر. يضاف صلصة الصويا والجبنة الكريمية الخالية من الحليب ونبضها حتى يشبه الخليط الفتات الناعم. في حين أن الماكينة لا تزال تعمل ، أضف الماء تدريجياً حتى تظل العجينة متماسكة وتنسحب بعيداً عن جوانب الوعاء.
  2. يقسم العجين إلى نصفين ، يلف كل نصفه بالبلاستيك والثلاجة لمدة 45 دقيقة على الأقل قبل الاستخدام ، أو حتى بين عشية وضحاها.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 107
إجمالي الدهون 9 ز
الدهون المشبعة 4 جم
دهون غير مشبعة 3 جم
كولسترول 14 ملغ
صوديوم 177 مجم
الكربوهيدرات 5 غرام
الألياف الغذائية 0 ز
بروتين 1 غرام
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)