هذا هو الفلفل الحار الأبيض لذيذ مع الدجاج والجبن والخضروات ، والقشدة الحامضة قليلا.
لا تدع قائمة المكونات تحبطك من تجربة الوصفة. ربما لديك كل شيء في مخزن المؤن ، وهو طبق سريع وسهل للتحضير.
من الأسهل استخدام الفاصوليا الشمالية المعلّبة ، ولكن يمكنك تحضير هذه الوصفة لفاصوليا شمالية كبيرة مقدما واستخدامها في وصفات الفلفل الحار. الفاصوليا البحرية تعمل بشكل جيد أيضا.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب بصل (مفروم)
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 فص ثوم كبير (مفروم)
- 1/2 كوب فلفل أحمر (مفروم)
- 1/4 كوب طحين (لجميع الأغراض)
- 1 1/2 كوب مرق الدجاج
- 1 كوب نصف ونصف
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون (الأرض)
- 1 شرطة
- فلفل حريف (أرضي ، أو رقائق فلفل أحمر)
- 2 (4 أونصة) علب الفلفل الأخضر المعتدل (مفروم)
- 2 (15 أونصة) علب الفاصوليا الشمالية العظيمة
- 4 إلى 5 أكواب دجاج مطبوخ (مكعبات)
- 1 1/2 كوب جبن شيدر وجبنة مونتيري جاك (مبشور ، حوالي 6 أونصات)
- 1/2 كوب قشدة حامضة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- اختياري: الفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الذوق
- مقبلات: قطع الكزبرة الطازجة والجبن المبشور
كيف اعملها كيف اصنعها
- في فرن هولندي كبير أو مقلاة على نار متوسطة منخفضة ، قم بطهي البصل في الزيت النباتي حتى ينضج. أضيفي الزبدة والثوم والفليفلة ، واستمري في الطهي مع التقليب لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين. يُضاف الدقيق ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.
- أضيفي مرق الدجاج ونصف أو نصف كوب أو ربع كوب من الكريمة الثقيلة أو مسحوق الفلفل الحار أو الكمون أو رقائق الفلفل الأحمر أو الفلفل الأحمر والفلفل الحار. طهي الطعام ، مع التحريك في بعض الأحيان حتى سميكة.
- أضف الفاصوليا والدجاج والجبن ، وأدخلها على نار هادئة. استمر في الطهي مع التقليب من حين لآخر لمدة 10 دقائق.
- تذوق وإضافة الملح والفلفل ، حسب الحاجة.
- فقط قبل التقديم ، يقلب القشدة الحامضة. رشها مع المزيد من الجبن أو الكزبرة المفروم ، إذا رغبت في ذلك.
- يقدم مع خبز الذرة الطازج الساخن وشرائح الطماطم.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 1139 |
إجمالي الدهون | 47 جم |
الدهون المشبعة | 21 جم |
دهون غير مشبعة | 17 ز |
كولسترول | 145 ملغ |
صوديوم | 812 ملغ |
الكربوهيدرات | 117 جم |
الألياف الغذائية | 30 جم |
بروتين | 67 ز |