هذا عيد الشكر ، حاول وصفة حشو نباتي فريدة من نوعها الكينوا سوف تستمتع الأسرة بأكملها. مع كل الأعشاب والنكهات التقليدية للحشو ، فإن حشوة الكينوا هذه تفوح من الروائح السماوية أثناء التحميص في الفرن ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على إضافة إضافية لإضافة بعض البروتينات الصحية الكاملة إلى قائمة عيد الشكر أو نباتي . إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ، فتأكد من استخدام المارجرين النباتي بدلاً من الزبدة لجعل هذه الوصفة نباتية.
لا عيد الشكر بعد؟ من يقول أن عليك الانتظار طوال العام لأطعمة الراحة المفضلة لديك ، على أي حال؟ احتفظي بهذه الوصفة بسهولة للحصول على طبق جانبي بسيط لأي وجبة عندما يكون لديك بقايا الكينوا في متناول اليد.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب
- الكينوا
- 4 1/2 كوب
- مرق الخضار
- 2 أوراق الغار
- 1 بصل أصفر ، مكعبات
- 1 كرفس ضلع ، مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 1/2 كوب
- سيتان ، المفروم صغير (اختياري)
- نصف كوب فطر مقلي
- 2 ملعقة طعام زبدة أو
- النباتي النباتي
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
- 1/2 ملعقة صغيرة
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 6 شرائح من الخبز المجفف أو الخفيف المحمص ، مكعبة
- 1/2 كوب من الجوز المفروم أو البقان
كيف اعملها كيف اصنعها
- في قدر متوسطة الحجم ، ينضج الكينوا في 2 1/4 كوب من مرق الخضار وأوراق الغار حتى تنتهي ، حوالي 15 دقيقة. إزالة أوراق الغار.
- فرن ما قبل الحرارة إلى 375 درجة.
- في مقلاة كبيرة ، تقلى البصل والكرفس والسيتان والثوم في الزبد أو المارجرين النباتي حتى تصبح ناعمة تقريباً. يُضاف الفطر ويُسخّن بضع دقائق أخرى حتى يصبح البصل صافياً والفطر ناعماً.
- أضيفي الزعتر والمريمية والملح والفلفل مع التقليب بسرعة حتى لا تغطى بالتوابل وتخبز التوابل.
- خفض الحرارة إلى انخفاض وإضافة الخبز ومكعبات مكعبة ، واثارة على الجمع بين جيدا.
- إضافة المزيد من مرق الخضار حتى يتم ترطيب الخبز بشكل جيد.
- إضافة الكينوا وإرم بلطف لدمج جيدا.
- نقل إلى طبق خزفي أو الخبز ، وخبز في 375 F لمدة 30 إلى 35 دقيقة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 221 |
إجمالي الدهون | 10 غرام |
الدهون المشبعة | 1 غرام |
دهون غير مشبعة | 2 غرام |
كولسترول | 0 ملغ |
صوديوم | 662 ملغ |
الكربوهيدرات | 27 غرام |
الألياف الغذائية | 4 جم |
بروتين | 8 ز |