وتجمع هذه الوصفة مع حساء تورتيلا الدجاج الصحي بين الكمون الحارة والمدخنة مع الفلفل الحار والطماطم للحصول على حساء مستوحى من المذاق المكسيكي الكامل الذي يحتوي على القليل من السعرات الحرارية. يمتلئ بالخضراوات الصحية ووجبة دجاج غنية بالبروتين الباهت وتغطى بقليل من جبنة الموزاريلا وجزيئات خبز التورتيلا.
إذا كان لديك صعوبة في العثور على رقائق التورتيا المخبوزة في متجر البقالة في هذه الأيام ، فحاول أن تصنعي كعكة التورتيلا الخاصة بك . فهي بسيطة جدا لجعل ، وغير مكلفة للغاية وكذلك مقارنة مع رقائق اشترى المتجر. سيوفر لك الإصدار المخبوز عددًا قليلًا من السعرات الحرارية والدهون مقارنة مع رقائق التورتيلا القياسية القادمة من المتجر.
ربما أفضل شيء في هذا الحساء هو أنه باستخدام الطماطم والحساء المعلب ، يجتمع هذا الحساء في حوالي 20 دقيقة. إنها وصفة سريعة وسهلة لعشاء خفيف في آخر لحظة أو غداء في يوم بارد عندما تشتهين حساءًا دافئًا. ولكن خذ لقمة واحدة من هذا الحساء ، ولن تعتقد أن الأمر استغرق سوى دقائق للاستعداد. يبدو وكأنه واحد من تلك الحساءات التي طفت على الموقد طوال اليوم.
ماذا ستحتاج
- 1 فص
- الثوم (المفروم فرماً ناعماً)
- مناقصة دجاج بطن واحد باوند (مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم)
- 1/2 كوب بصل مفروم (1/2 من وسط واحد)
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1 كوب ماء
- 1 14-أوقية يمكن مرق الدجاج
- 1 15 أوقية يمكن أن مكعبات الطماطم ، غير مصقول
- 1 15-اونصة يمكن الطماطم المكسيكي مطهي ، غير مصقول
- 2 أونصات تمزيقه جبنة موتزاريلا
- 2 أونصة سحق رقائق التورتيا المخبوزة
- مقبلات: مكعبات الكزبرة
كيف اعملها كيف اصنعها
- أول شيء يجب القيام به هو طهي البصل والثوم لإطلاق نكهة لذيذة. سخن مقلاة كبيرة عالية التحضير مغطاة برذاذ الطبخ ، على نار متوسطة عالية وأضيفي الثوم. اطبخ الثوم لمدة دقيقة حتى يصبح عطريًا.
- بعد ذلك ، أضيفي الدجاج والبصل والكمون واطبخ 4-5 دقائق إضافية ، أو حتى يصبح البصل ناعمًا وشفافًا والدجاج لم يعد ورديًا في الوسط. وأثناء طهي البصل والدجاج ، افرديهما حول المقلاة الساخنة في بعض الأحيان حتى تطبخان بالتساوي على جميع الجوانب.
- بعد ذلك ، تصب في الماء ، مرق الدجاج ، مكعبات الطماطم ، والطماطم المطبوخة في نفس وعاء الدجاج والدجاج. يُغلى المزيج ثم يُخفِّف الحرارة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق في حين تمتزج جميع النكهات معًا.
- مغرفة الحساء في السلطانيات تخدم الفردية لخدمة. للحصول على عرض جيد ، قم بتجربة أطباق الحساء بالتساوي مع الجبن المبشور والرقائق والكزبرة. تخدم على الفور.
لكل خدمة السعرات الحرارية 155
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 320 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 71 مجم |
| صوديوم | 364 مجم |
| الكربوهيدرات | 21 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 26 ز |