أحيانًا يحصل الحمص على موسيقى الراب السيئة لمحتواه العالي الدسم ، والذي يأتي من الطحينة في السبريد. مصنوعة من بذور دوار الشمس والزيت ، والطحينة لا تعطي ملمس ناعم ونكهة غنية في الهريس الحمص. هذه وصفة الحمص سهلة تحل محل معظم الطحينة التقليدية مع الزبادي ، مما يجعلها بديلاً جيدًا قليل الدهون دون خسارة كبيرة في النكهة.
يمكنك تقديم الحمص كغطس للخضار أو رقائق البيتا ، ثم قم بتوزيعه على ساندويتش بدلاً من الخردل أو المايونيز المعتاد ، أو استخدمه لملبس سلطة أو وعاء من المعكرونة. بمجرد إتقان الوصفة الأساسية ، يكون من السهل تخصيص الحمص الخاص بك عن طريق استبدال الفاصوليا المختلفة بالحمص أو إضافة نكهات ومواد مختلفة بمزيج من الأطعمة مثل الطماطم المجففة بالزيتون والزيتون والأعشاب الطازجة وحتى المقطعة.
ماذا ستحتاج
- 1 علبة 15 أونصة من الحمص (أو
- فاصوليا garbanzo ، استنزفت. حفظ السوائل)
- 1 إلى 2 فصوص ثوم (مطحون)
- 1 ملعقة طعام
- عصير ليمون
- 1 ملعقة طعام طحينة
- 1/2 كوب
- الزبادي العادي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
كيف اعملها كيف اصنعها
- في معالج الطعام ، يمكنك الجمع بين الفاصوليا والثوم وعصير الليمون والطحينة (إذا رغبت) والزبادي. مزيج جيد. يضاف الملح ويمزج حتى يصبح ناعمًا ودسمًا.
- لتخفيف الحمص إذا لزم الأمر ، إضافة القليل من السائل من الحمص ، حول ملعقة صغيرة في وقت واحد. يمكنك أيضًا الخلط بالماء الدافئ أو زيت الزيتون لتخفيف الفزع أكثر.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 689 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 8 ملغ |
| صوديوم | 370 ملغ |
| الكربوهيدرات | 111 جم |
| الألياف الغذائية | 20 جم |
| بروتين | 35 جم |