يتم نقع شرائح اللحم هذه في مزيج رائع من الليمون والبلاسميك ، ثم يشوى إلى الكمال. يتم تقديمها مع جانب من الخضار المشوية أو سلطة الخضار لوجبة صحية ولذيذة.
ماذا ستحتاج
- 1 1/4 باوند / 575 مل فيليه الوحيد ، 1/8 بوصة إلى 1/4 بوصة سميكة
- 1/4 كوب / 60 مل خل بلسمي
- 1/4 كوب / 60 مل عصير ليمون
- 2 ملعقة شاي / 10 مل بقدونس طازج
- 1 بصلة صغيرة صفراء ، مفرومة
- ملعقة صغيرة / 5 مل من الخردل الجاف
- شرائح ليمون
كيف اعملها كيف اصنعها
شطف وشرائح جافة. ضع السمك في طبق خبيز. يُمزج الخل وعصير الليمون والخردل والبصل في وعاء صغير. اخلط واسكب السمك. غطاء والثلاجة لمدة 20-30 دقيقة.
سخن شواء. إزالة السمك من ماء مالح ومكان على شواء. قد تكون سلة الشواية فكرة جيدة هنا. يشوى على نار عالية لمدة 4 إلى 6 دقائق أو حتى تصل الأسماك إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 145 درجة فهرنهايت.
بمجرد طهيها ، اخرجيها من المشواة ، وزينها بشرائح الليمون وقدميها.