يمكنك إعداد هذه quesadillas في وقت مبكر وببساطة استجوابهم عند الحاجة إليها. كما أنها تجعل فاتح الشهية كبيرة لأي طرف. هذه الوصفة هي أيضا طريقة ممتازة لاستخدام الدجاج المتبقي المشوي!
ماذا ستحتاج
- 8 أونصات / 225 غرام عطاء دجاج
- 4 شرائح من البصل الأحمر (1/4-inch-thick)
- 4 شرائح من الباذنجان (1/4-inch-thick-wide شرائح)
- 8 عجينة طحين قطرها 6 بوصة
- 1/2 كوب / 120 مل جبنة مونتري جاك (مبشورة)
- 1/2 كوب / 120 مل جبنة شيدر حادة (مبشورة)
- 1/4 كوب / 60 مل ماء
- ملعقتان كبيرتان / 30 مل طازج
- الكزبرة (المفروم)
- 1 الفلفل الحار jalapeno (مقطعة إلى شرائح)
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل عصير ليمون طازج
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل زيت زيتون
- 2 ملاعق طعام زيت نباتي (أكثر أو أقل)
- القشدة الحامضة (للخدمة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- الجمع بين 1/4 كوب / 60 مل من الماء والكزبرة وشرائح الفلفل الحار وعصير الليمون وزيت الزيتون في خلاط. اخلطي المزيج حتى يصبح ملائما ويتبل بالملح والفلفل.
- وضع الدجاج المناقصات في طبق الخبز الضحلة.
- صب التتبيلة فوق مناقصات الدجاج ، والطلاء تماما. تغطية والتبريد 4 ساعات.
- سخن شواء.
- تُرفع الدجاج عن النارنج والشواية حتى تنضج خلال 6 دقائق.
- تُسكب البصل والباذنجان بالزيت ، ويُرش القليل من الملح والفلفل والشواية لمدة 4 دقائق تقريبًا.
- التفاف الرقاق في احباط ومكان على الرف العلوي للشواية ، بينما تطبخ المكونات الأخرى.
- إزالة كل شيء من المشواة.
- اخلطي الجبن معًا في وعاء.
- مكان حوالي 1/4 كوب من الجبن على نصف الرقاق.
- قمة مع الدجاج شريحة واحدة من البصل وشريحة واحدة من الباذنجان.
- أعلى مع تورتيلا أخرى لتقديم شيء مثل ساندويتش.
- ضعيها على الشواية واطبخيها على نار هادئة حتى تذوب الجبنة ، كما أن التورتيلا لونها بنيا ذهبيا جميلا.
- قطع الدجاج المشوي في كوسيديلاس إلى أرباع وتقديم مع القشدة الحامضة.