هذه الوصفة من أجل قضبان فطيرة اليقطين تضع تدور جديد على البسكويتات البار التي تعتبر مثالية لموسم الخريف. وهي مصنوعة من اليقطين المعلب ، والتوابل ، والحليب المكثف المحلى . تأكد من استخدام الحليب المكثف المحلى وليس الحليب المبخر. إذا تحركت الروح ، فلا تتردد في استبدال بيوريه اليقطين المطبوخ الخاص بك. أنا أيضا أحب أن أضيف الزبيب ممتلئ الجسم.
يجعل 24 حصص قرع فطيرة القرع
ماذا ستحتاج
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض
- 1/3 كوب سكر بني معبأ بإحكام
- 1/3 كوب حبيبات السكر
- 1/2 ملعقة شاي قرفة
- 1 1/8 كوب من الجوز المفروم أو البقان
- 6 أوقية زبدة درجة حرارة الغرفة
- بيضتان كبيرتان في درجة حرارة الغرفة
- 2 1/2 أكواب أو بيوريه من اليقطين المعلب
- 1 (14-أوقية) يمكن أن تحلي الحليب المكثف
- 3 بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 3/4 ملعقة صغيرة من البهارات
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
كيف اعملها كيف اصنعها
لجعل القشرة وتوب
- حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- في وعاء متوسط ، اخلطي معا كوبين من الدقيق لجميع الأغراض ، 1/3 كوب من السكر البني المعبأ ، 1/3 كوب حبيبات السكر ، ونصف ملعقة قرفة ، و 1 1/8 كوب من الجوز المفروم أو البقان حتى تتفتت. ثم تضاف 6 أوقية زبدة درجة حرارة الغرفة والجمع. احتياطي 1 1/4 كوب من هذا الخليط لتحتل المرتبة الاولى. إلى ما تبقى ، إضافة 2 بيض كبير درجة حرارة الغرفة وتخلط حتى أشكال العجين. بات في الجزء السفلي من مقلاة 13x9 بوصة ungreased.
لجعل ملء
- في وعاء كبير ، اخلطي معاً 2/2 كوب من بوري اليقطين ، 1/3 كوب حليب مكثف محلى ، 3 بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة ، 2 ملعقة صغيرة من القرفة ، 3/4 ملعقة صغيرة من البهارات ، و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ، تمزج جيدا ، ويصب فوق القشرة غير المقسمة. أعلى مع الطبقة الجافة المحجوزة. أخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 45 إلى 50 دقيقة.
تخرج من الفرن وتبرد على رف السلك. هذه حلوى حلوة ، حتى شرائح صغيرة خدم عادي أو تعلوه مع كريمة مخفوقة ستفعل بشكل جيد.
وصفة المصدر: باربرا ميكاسيتش ، مطعم أنديامو (مغلق الآن) ، ساكرامنتو ، كاليفورنيا أعيد طبعها بإذن.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 215 |
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 96 مجم |
| صوديوم | 111 مجم |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 5 غرام |