البروكلي والجبنة المنزلية تجعل من هذا الكورن فليرد رطبة ولذيذة ومغذية.
هذه الوصفة هي نسخة ميسيسيبي من خبز القرنبيط البروكولي الشعبي. من السهل جدًا صنع مزيج من مزيج كعك الذرة من Jiffy.
هو خبز ممتاز ليأخذ إلى جانب potluck أو لحدث tailgating. تسير الأمور على ما يرام مع الفاصولياء والفلفل الحار والخضر. أضف بعض جبنة الشيدر أو مونتيري جاك إلى خبز الذرة بالبروكلي إذا أردت. انظر المزيد من الاختلافات تحت الوصفة.
ماذا ستحتاج
- 2 صناديق Jiffy الذرة الكعك مزيج ، أو ما شابه ذلك
- 4 بيض ، ضرب
- 1 1/2 العصي الذائبة بالزبدة أو المارغارين (6 أونصات)
- 1 كغ (10 أوقية) من القرنبيط المفروم ، إذابة وتم تفريغها
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 1 كوب جبن كوخ
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخّن الفرن إلى 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية / الغاز 5). ادهني مقلاة خبز 9-by-13-by-2-inch
- يخلط مزيج الكعك الذرة في وعاء مع البيض المطبوخ والزبدة المذابة. اخلط جيدا. يُضاف القرنبيط المجفف والبصل المفروم والجبن.
- تصب في المقلاة المحضرة.
- اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 35 إلى 40 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بني فاتح.
الاختلافات
يُضاف كوب واحد من جبن الشيدر أو جبن مونتيري جاك إلى خبز الذرة ويرش الجبن الممزوج فوقها قبل دخوله إلى الفرن.
استخدم البروكلي الطازج. يُحمّى حوالي 1 إلى 2 إلى 2 كوب من البروكلي المفروم أو زهور صغيرة في كمية صغيرة من الماء لمدة تتراوح بين 4 إلى 5 دقائق ، أو حتى تصبح طرية. دع البروكلي بارد ثم أضفه إلى الخليط.
أضف 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل للحصول على نكهة بصل أكثر وضوحًا. يمكن إضافة البصل الأخضر المفروم كذلك.
يُخبز الخليط في أكواب الكعك - يُخبز لمدة تتراوح من 18 إلى 22 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 64 |
| إجمالي الدهون | 3 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 73 ملغ |
| صوديوم | 153 مجم |
| الكربوهيدرات | 4 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 5 غرام |