شريك رائع للأسماك المشوية ، يقدم endives أكثر بكثير من مجرد مكون للسلطة. مع التتبيلة المناسبة والمشوية إلى الكمال ، لن تفكر مرتين في إضافة هذه الخضروات إلى القائمة الخاصة بك. راقبها عن كثب أثناء مشاويها ، للتأكد من أنها لا تحترق أو تفرط. جرب هذه مع صلصة الجبن الأزرق مكتنزة ذات نوعية جيدة.
ماذا ستحتاج
- 6 endives ، إلى النصف
- ربع كوب / 60 مل زيت زيتون
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة طعام / 30 مل خل بلسمي
- 2 ملعقة صغيرة / 10 مل من الزعتر المجفف
- 1/2 ملعقة شاي / 2.5 مل كوشير أو ملح بحري
- 1/2 ملعقة شاي / 2.5 مل فلفل أبيض
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن شواء على حرارة متوسطة.
- الجمع بين زيت الزيتون والثوم والخل البلسمي ، والزعتر في وعاء صغير. مزيج الفرشاة على جانبي endive. يرش الملح والفلفل ويوضع على الشواية.
- طهي لمدة 6 دقائق مرة واحدة. عندما ذبلت endives وبنية طفيفة ، وإزالة من الحرارة وخدمتها.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 207 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 312 مجم |
| الكربوهيدرات | 26 ز |
| الألياف الغذائية | 17 ز |
| بروتين | 8 ز |