جعل البيض وصفة Florentine سهلة

سواء كان ذلك لتناول الإفطار أو الغداء أو الضوء ، طبق العشاء السهل ، لا تبحث أكثر من Eggs Florentine. هذا الطبق يحظى بشعبية كبيرة بسبب المزيج اللذيذ من بيض مسلوق مع السبانخ الطازجة والصحية على الكعك الإنجليزية وتصدرت مع hollandaise زبداني (أو استخدام لحم الخنزير لبيض بينيديكت) تعلوها hollandaise زبداني.

إذا كنت خائفا من صنع صلصة Hollandaise (غالبًا ما تكون غريبة) ، فلا تقلق. اتبع رابط الوصفة في قائمة المكونات لتصنعه ، وستفاجأ بمدى سهولة ذلك.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. أولا ، إعداد السبانخ. تسخين مقلاة كبيرة بما يكفي لاستيعاب جميع السبانخ.
  2. عندما يكون الجو حارًا جدًا ، أضيفي رشًا من زيت الزيتون ورمي السبانخ. اقلبها باستخدام ملقط لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى ذبل. لا تفوح السبانخ أو تصبح غري.
  3. نصيحة السبانخ في مصفاة والضغط على أي السائل الزائد مع الجزء الخلفي من الملعقة. عودة السبانخ إلى المقلاة وتقسم إلى أربعة أجزاء. حافظ على الدفء بالغطاء مع غطاء أو منشفة شاي. سخن شواء.

  1. لصيد البيض ، احضر مقلاة من الماء حتى تغلي وأضف الخل. عند الغليان ، قومي بتكسير البيض برفق وانزلقه إلى الماء دون كسر صفار البيض. قم بصيد البيض لمدة 3 دقائق أو حتى يتم ضبط البيض ، ولكن صفار البيض لا يزال طرياً.

  2. في هذه الأثناء ، قسّمي الكعك ونخبّيهما على كلا الجانبين على الشواية. الزبدة بخفة ووضعها على أطباق درجة حرارة.
  3. ضع جزءًا من السبانخ على كل نصف مافن وأحتفظ بالدفء تحت المشواة.
  4. عندما يتم الانتهاء من البيض ، اخرجها مع ملعقة مشقوقة واتركها جافة باستخدام ورق المطبخ. مكان واحد على كل نصف مافن وملعقة 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من hollandaise على أعلى. تخدم على الفور.

تحويل بيض فلورنتين الخاص بك إلى بنديكت البيض بسرعة وسهولة

يمكن تعديل وصفة Eggs Florentine بسرعة لبيض Benedict الكلاسيكي في بضع خطوات سهلة.

اتبع وصفة Hollandaise لأنها لا تزال هي نفسها. خلاف ذلك ، قم بإزالة السبانخ من الوصفة (على الرغم من أنه يمكنك الاحتفاظ بها إذا كنت ترغب في ذلك ولكنها ليست إضافة كلاسيكية). اخلط البيض كما هو موضح في الوصفة و حافظ على الدفء. نخب الكعك والزبدة.

كل ما هو مطلوب بعد ذلك شريحة لحم الخنزير المدخن على كل فطيرة أعلى مع البيض ، وتنزلق على صلصة hollandaise والتمتع بها.

شكرا على الوصفة العظيمة المستخدمة بإذن من النوع - المقصف - كتاب الطعام البريطاني العظيم

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 370
إجمالي الدهون 16 غرامًا
الدهون المشبعة 4 جم
دهون غير مشبعة 7 جم
كولسترول 417 مجم
صوديوم 655 مجم
الكربوهيدرات 34 جم
الألياف الغذائية 5 غرام
بروتين 22 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)