هذه وصفة الدجاج المشوية تحتوي على إشراقة خفيفة ومنعشة من الجير والطرخون. هذا الطبق متعدد الاستخدامات حيث يمكن تقديمه مع جانب ، أو مكعبات ، ووضعه في سندويشات التاكو أو على سلطة طازجة ، مقرمشة.
ماذا ستحتاج
- 4-6 صدور دجاج بدون جلد وعظم
- 1/2 كوب / 120 مل زيت زيتون
- 1/2 كوب / 120 مل عصير ليمون طازج
- 2 فصوص
- الثوم ، مفروم
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل
- البصل، المفروم
- 2 ملعقة شاي / 10 مل من الطرخون المجففة
- ملعقة صغيرة / 5 مل ملح
- 1/2 ملعقة شاي / 2.5 مل فلفل أسود
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع صدور الدجاج في كيس بلاستيكي بسحاب.
- تُمزج المكونات المتبقية في وعاء صغير وتُسكب على الدجاج.
- ختم كيس ومكان في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة.
- سخن شواء الحرارة المتوسطة العالية.
- إزالة الدجاج من كيس وتجنب نقع.
- نضع الدجاج على المشواة ونطهو لمدة 15-20 دقيقة ، مرة واحدة.
- عندما تكون العصائر واضحة ، تُرفع عن النار وتُقدّم مع الكزبرة المفرومة أو البقدونس المفروم على السطح.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 365 |
| إجمالي الدهون | 30 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 18 جم |
| كولسترول | 70 ملغ |
| صوديوم | 455 ملغ |
| الكربوهيدرات | 2 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 22 جم |