دجاج مقلي بالكاري المقرمش ، مايونيز kewpie غني ، بصل أحمر لاذع مخلوط ، كرنب ليمون منعش ، وساق زاهية لنعناع طازج يجتمعان معاً في هذا الكعك المطهو على البخار.
أوه ، و FYI ، لقد كتبت هذه الوصفة كما لو كنت قد حصلت على كعك على البخار المجمدة في متناول اليد - ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في أن تجرؤ على جعلها نفسك أوصي باتباع {هذه الوصفة} من Epicurious أو محاولة يدك على هذه النسخة من الغشاش من المطبخ إغرائي في أسفل بلوق وظيفة (هنا).
ماذا ستحتاج
- 3 الكعك المطبوخ على البخار
- بعض أوراق النعناع
- 1 ملعقة كبيرة. مايو كيكو
- 1 ملعقة كبيرة.
- بصل أحمر مخلل
- 3 ملاعق كبيرة ليمون- y الملفوف
- للملفوف:
- 3 ملاعق كبيرة الملفوف الأحمر ، حلق
- 1 ملعقة صغيرة. السكر
- عصير 1/2 الجير
- 1 صدر دجاج بالكاري المقلي
- للدجاج المقلي:
- 1 صدر دجاج
- 1 كوب بانكو
- 1 ملعقة صغيرة. نشا الذرة
- 1.5 ملعقة كبيرة كاري
- 1 ملعقة صغيرة. ملح
- 1 ملعقة صغيرة. زنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة. الكركم
- 1 بيضة
- 1 حليب دفقة
- زيت للقلي
كيف اعملها كيف اصنعها
- إرم الملفوف مع عصير الليمون والسكر ، وضعت جانبا.
- دجاج مقلي بالكاري المحضر - اخلطي ملعقة كبيرة من الكاري مع الملح ، والزنجبيل ، ورميريك ، واتركيها في صدر الدجاج النيئ. دع الجلوس لمدة 30 دقيقة أو أكثر.
- يُخلط مزيج البيض (يخفق البيض واللبن معاً) ويضاف الباقي المتبقي ، نشا الذرة وقليل من الملح إلى البانكو. إرم لدمج.
- يُسخن الزيت إلى 370 درجة ويُغطّى صدر الدجاج المتبل في البانكو ثم يُغمس في غسل البيض ثم ينخفض في البانكو.
- يُضاف الدجاج المغطى إلى الزيت الساخن ويُقلى لبضع دقائق حتى ينضج الدجاج ويصبح الجزء الخارجي مقرمشًا. اجلس جانبا.
- قم بإعداد الكعك المطهو على البخار وضعي منشفة رطبة دافئة على الكعك حتى تصبح جاهزًا للتجميع. فتح كل كعكة بلطف وتوزع بشكل متساو مايويو الكايو ، كرنب ليمون ، شرائح دجاج مقلي بالكاري ، بصل أحمر مخلل ، وأوراق النعناع. خدمة على الفور مع جانب سريراتشا إذا رغبت في ذلك.