أنواع الكرز الحلو ، من Bing إلى Tulare

لا شيء يتفوق على منتجات الصيف الطازجة والكرز الحلو أعلى القائمة. أفضل تؤكل مباشرة من يدك ، يمكنك التمتع بهذه الفاكهة العصير كوجبة خفيفة بسيطة أو الحلوى. هناك أنواع كثيرة من الكرز الحلو . يفضل البعض الكرز الأحمر أو الأسود ، مثل Bing ، بينما يحب الآخرون طعم أصناف الأصفر والوردي ، مثل Rainier. كقاعدة عامة على الرغم من أن الكرز أكثر قتامة ، وأكثر نكهة. وبينما يقدم كل صنف اختلاف طعم خفي ، فإن لديهم أيضاً مواسم نمو متفاوتة ونوافذ نضجت ، مما يسمح للمزارعين الإقليميين بجني أنواع معينة في أوقات مختلفة خلال فصل الصيف. تحقق من الرسم البياني أدناه لمعرفة وتوقيت بعض أصناف الصيف المفضلة.

• 01 من 06

  بنج الكرز

  مثل العديد من أنواع الكرز الحلو ، فإن الكرز Bing لها شكل قلب مميز. عادة ما يكون هذا النوع هو الأول من نوعه في الأسواق الوطنية ، حيث إنه الكرز الحلو التجاري الرائد. تتنوع ألوان الكرز Bing ، العصير ، والكبيرة ، من اللون الأحمر الغامق إلى الماهوجني الغني عندما تنضج. الكرز Bing حلوة بشكل مكثف مع مذاق نابض بالحياة.

• 02 من 06

  تشيلان الكرز

  تنمو الكرز الشيلان ، والمعروفة باسم "الكرز الأسود" ، في شمال غرب المحيط الهادئ وتنضج في وقت مبكر ، بضرب الكرز Bing لمدة تصل إلى أسبوعين (منتصف يونيو). هذا الكرز الحلو المستدير أيضا ثابت في الملمس وقوي الذوق. على غرار الكرز Bing ، تحمل كرز Chelan لون الماهوجني العميق والنكهة الحلوة. هذا التنوع أقل عرضة لتكسير المطر ، مما يسمح له بحياة أطول من نظيره.

• 03 من 06

  Lapins الكرز

  تدّعي مجلة صنست ، "إذا كنت تحب" بينج "، فستحب حب الكرز" Lapins "." تهجين الكركند بين أصناف Vans و Stella ، يمكن للكرز من Lapins أن ينمو ليصل إلى 1 بوصة في الحجم ويكون لونه غامقًا داكنًا ، ولطيفًا جدًا. هذا النوع من الكرز الحلو ينضج حوالي أسبوعين بعد الكرز Bing ومتاح فقط لفترة قصيرة من الأسابيع القليلة. الاستيلاء عليها عندما ، وإذا ، يمكنك.

• 04 من 06

  رينيه الكرز

  الكرز Rainier هي حبيبة الصناعة. تتميز هذه الكرز ذات اللونين بلون أصفر من الداخل والخارج ، مع القليل من أحمر الخدود ، وهي تتميز بطعم حلو يلمح إلى التحب. سميت على اسم أعلى قمة في واشنطن ، جبل رينييه ، رينيه الكرز تنضج في وقت لاحق في يونيو ، وهي متاحة في شهر أغسطس لأولئك المحظوظين بما فيه الكفاية للعثور عليهم محليا.

• 05 من 06

  تولاري الكرز

  الكرز Tulare هي tarter من أنواع أخرى من الكرز الحلو ، ولكن لا يزال لديهم نفس اللون الأحمر الداكن لأصناف Bing و Chelan. فهي مثالية للأشخاص الذين يحبون المذاق المنعش بشكل ملحوظ لثمارهم. ينمو كرز Tulare من الجيل الثاني من نباتات Bing وتكاثره في كاليفورنيا وينضج قبل أسبوع تقريبًا من قريبه القريب.

• 06 من 06

  لامبرت تشيريز

  الكرز لامبرت كبيرة وحازمة مع لون أحمر حتى في جميع أنحاء. فهي حلوة بما يكفي لتتناولها مباشرة من يدك ولكنها تستخدم على أفضل وجه في الخبز ، لأنها تحافظ على قوامها عند طهيها. تتوفر الكرز لامبرت لمعظم فصل الصيف ، من منتصف يونيو إلى أوائل أغسطس.