مع ركلة من سمك سامبال ، معجون صلصة الخل الحارة الآسيوية حار ، وهي تلميح من التحبث من الخيار السريع المخلل ، وبوب من نضارة العشبية من الكزبرة ، هذا الدجاج كاتسو على البخار نتائج وصفة كعكة واحدة في هيك من شطيرة الدجاج حار.
أوه ، و FYI ، لقد كتبت هذه الوصفة كما لو كنت قد حصلت على كعك على البخار المجمدة في متناول اليد - ولكن ، إذا كنت ترغب في أن تجرؤ على جعلها نفسك أوصي باتباع {هذه الوصفة} من Epicurious.
ماذا ستحتاج
- 3 كعك على البخار مجمدة
- 1 بات الزبدة
- 1 ملعقة كبيرة. بذور السمسم المحمص
- 1 ملعقة كبيرة.
- سامبال (أو معجون تشيلي مماثل)
- 6 مخلل سريع
- عدد قليل من الأغصان الكزبرة
- 1 صدر الدجاج كاتسو
- للدجاج كاتسو (دجاج مقلي)
- 1 صدر دجاج
- 2 ملعقة كبيرة. نشا الذرة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1/2 كوب دقيق
- 1/2 كوب بانكو (محنك)
- 1 بيضة (مقلي)
كيف اعملها كيف اصنعها
- تحضير الدجاج كاتسو. قطع صدور الدجاج إلى ثلاث قطع. إرم كل قطعة مع نشا الذرة والملح والفلفل.
- يُسخن الزيت إلى 370 درجة فهرنهايت في مقلاة صغيرة.
- اخرب قطع الدجاج في الدقيق ، ثم اغسل البيضة ، ثم البانكو ، وأخيرًا في المقلاة لبضع دقائق حتى ينضج الدجاج ويتبل. اجلس جانبا.
- قم بغمس الكعك المجمد حتى يصبح جاهزًا أثناء تذويب الزبدة في مقلاة ضحلة صغيرة.
- بمجرد ذاب الزبدة ، وإضافة الكعك على البخار وتسمح لهم بالبنية لمدة أقل من دقيقة ، وإزالتها من الحرارة. كما أنها لا تزال تبحث عن الزبدة ، بات على بذور السمسم ووضع جانبا.
- 3. قم بتجميع السندويشات بتوزيع السامبال والدجاج المقلي والكزبرة والخيار على الكعك المطهو على البخار. تخدم على الفور.