سلطة الأرز التايلاندي مع صلصة الفلفل الجيلي

سلطة الأرز المعكرونة التايلاندية هذه طازجة ولذيذة ، كما أنها سهلة الصنع. ويتميز بشعرية الأرز بالشعيرية والكثير من الخضراوات الطازجة في الصيف - فلا تتردد في إضافتها أو استبدالها حسب ما هو متاح في السوق المحلية. لديك أيضا خيار القذف في الروبيان الطفل المطبوخ أو التوفو.

المعكرونة الأرز هي أخف بكثير في الملمس والسعرات الحرارية من المعكرونة المعكرونة وحتى الآن أنها مجرد متعة ومرضية لتناول الطعام. سوف يثبت هذا الطبق الصحي نجاحًا كبيرًا في حفلة العشاء أو نزهة الشواء أو حفلة العشاء القادمة. يقدم طبق المعكرونة هذا طبقًا صيفيًا رائعًا ، أو وجبة غداء ، أو وجبة خفيفة ، أو طبقًا جانبيًا منخفض الدهون ولكنه غني بالنكهة.

تتغذى هذه السلطة على أفضل ما يكون عند تناولها طازجة ، حيث يميل شعيرية الأرز لتجف عند تركها لمدة تزيد عن يومين. حتى تصبح جاهزة للأكل ، ضعها في حاوية مغطاة محكمة الغلق في الثلاجة.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

جعل خلع الملابس

  1. في كوب أو وعاء صغير ، اخلطي عصير الليمون وصلصة السمك وصلصة الصويا والسكر وصلصة الفلفل الحار والثوم وزيت السمسم حتى يذوب السكر.
  2. اختبار طعم التوازن الحلو والحامض ، وإضافة المزيد من السكر إذا تعكر للغاية لذوقك. لاحظ أن الصلصة ستذوق طعمها القوي والمالح الآن ، ولكنها ستكون لذيذة عندما تقترن بالسلطة.

تحضير السلطة

  1. يغلي قليلا الأرز المعكرونة حتى آل دينت ، حوالي 7 دقائق. استنزاف وإضافة براعم الفاصوليا اختياري في حين لا تزال الشعرية الساخنة. إرم بلطف (الحرارة المتبقية من الشعرية طبخ براعم طفيفة) ، ثم شطف بالماء البارد للحفاظ على من الالتصاق. وضع جانبا لاستنزاف.
  1. ضع الشعيرية والبراعم في وعاء كبير من السلطة. أضيفي الطماطم ، الجزر ، البصل الأخضر ، الفليفلة الحلوة ، الروبيان الاختياري أو التوفو ، والكزبرة / الكزبرة الطازجة. إرم لخلط.
  2. أضيفي نصف صلصة الريحان والمكسرات الطازجة ، واستخدمي المزيج جيداً. اختبار التذوق ، إضافة المزيد أو كل من الملابس حسب عدد المعكرونة التي قمت بها. إذا لم يكن مالح بما فيه الكفاية ، أضيفي المزيد من صلصة السمك أو صلصة الصويا. إن لم يكن حارًا بما فيه الكفاية ، أضف المزيد من الفلفل الحار. إذا كان المالح أكثر من اللازم ، أضيفي القليل من عصير الليمون. إذا كانت حامضة جدا ، إضافة المزيد من السكر.
  3. إذا لم تأكل على الفور ، فلا تضيف الأعشاب أو المكسرات وتغطى وتسمح بالجلوس في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين ، أو حتى البرد. توضع على طبق التقديم أو في وعاء سلطة ويرش بالريحان الطازج والكزبرة والمكسرات.

تلميح

إذا كنت تواجه مشكلة في الجمع بين المعكرونة والمكونات الأخرى لأن المعكرونة طويلة جدًا ومتشابكة ، فقم بتقطيعها عدة مرات باستخدام زوج من مقصات المطبخ أو مقص نظيف.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 326
إجمالي الدهون 8 ز
الدهون المشبعة 1 غرام
دهون غير مشبعة 3 جم
كولسترول 14 ملغ
صوديوم 1،890 مجم
الكربوهيدرات 56 جم
الألياف الغذائية 11 جم
بروتين 17 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)