هذه السلطة البطاطا يحصل على بعض نكهة ممتازة من نكهة الشبت ، والخردل القليل ، والبيض المطبوخ الثابت. إنها سلطة بطاطا لذيذة ، مثالية لأي طهي أو نزهة ، أو تقدمه مع شطيرة الغداء أو اللحوم الباردة. لا تتردد في استخدام الكرفس الطازج المفروم في هذه السلطة سهلة لأزمة إضافية.
ماذا ستحتاج
- 2/2 باوند من البطاطا البيضاء المستديرة أو الذهب يوكون ، مقشرة ومقطعة إلى 1/2 بوصة إلى 1 بوصة
- 5 بيض كبير ، مسلوق ، مفروم
- 3 بصل أخضر مقطع رقيقًا
- 2 ضلع الكرفس ، مكعبات
- 2 مائدة طعام ملاعق شربة
- 1 ملعقة طعام مملوءة بالخردل
- 1 إلى 1 1/2 كوب من المايونيز
- 1/4 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضعي البطاطس في قدر كبيرة. يغطى بالماء ويضاف ملعقة صغيرة ملح. اجلب ليغلي. تُغطّى وتُخفّض الحرارة وتُطهى على نار خفيفة حتى تصبح البطاطس طرية ، على بعد حوالي 12 إلى 15 دقيقة. استنزاف واتركها تبرد.
- في وعاء كبير ، قم بخلط البطاطس والبيض والبصل الأخضر والكرفس والمذاق والخردل وكوب واحد من المايونيز. يقلب بلطف على الجمع. يُضاف مزيد من المايونيز ، حسب الحاجة ، إلى جانب بذور الكرفس والملح والفلفل حسب الذوق.
- تغطية والبرد حتى تخدم الوقت.
6 خدمات.
نصائح
* لطهي البيض ، وضعها في قدر وتغطيتها بالماء. نغطي الوعاء ونغلي المزيج على نار عالية. اترك الغطاء وأخرج المقلاة من الحرارة. اسمحوا الوقوف لمدة 16 إلى 18 دقيقة. يصفى ويغطى بالماء البارد. بارد وقشر.
سلطة البطاطس الكلاسيكية مع البطاطا الحمراء
سلطة البطاطس الحمراء والبيضاء والزرقاء
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 521 |
| إجمالي الدهون | 39 ز |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 170 ملغ |
| صوديوم | 465 مجم |
| الكربوهيدرات | 35 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 10 غرام |