هذه هي السلطة المثالية للاحتفال الخاص بك في الرابع من يوليو أو أي طهي أو جمع الصيف. البطاطس الصغيرة والبيض المقلي المسلوق تجعل هذه سلطة البطاطس اللذيذة ، والبطاطا الملونة تجعلها جذابة ومبهجة.
يرصد هذا الإصدار مع مزيج من المايونيز والقشدة الحامضة. الشبت الطازج المفروم والشبت نكهة نكهة الملابس بشكل مثالي. لا تتردد في استخدام البطاطا الجديدة أو كل لون واحد إذا كنت تفضل ذلك.
ماذا ستحتاج
- 3 باوندات بطاطا صغيرة ممزوجة بالألوان ، مع بطاطس بيروفية (أرجوانية) ، حمراء صغيرة ، وبطاطا بيضاء أو جديدة
- 1 كوب مكعبات الكرفس
- 6 بيض مطبوخ جيدا ، مفرومة
- 1/2 كوب بصل أحمر مقطع
- 3/4 إلى 1 كوب من المايونيز
- 1/2 كوب قشدة حامضة
- 2 ملعقة صغيرة من الشبت الطازج المفروم
- 1 1/2 ملعقة طعام تشرب المذاق
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
كيف اعملها كيف اصنعها
- فرك البطاطا واقطع أي كدمات وعيوب أخرى. قطع إلى 1/2 إلى قطع 1 بوصة.
- شطف البطاطا ووضعها في مقلاة. يغطى بالماء ويضاف ملعقة صغيرة من الملح. اجلب البطاطا ليغلي. قم بتخفيض درجة الحرارة إلى متوسطة-منخفضة ، وقم بتغطية المقلاة ، واستمر في الطبخ لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تنضج. تُصفى وتُترك البطاطا تُبرد قليلاً في المقلاة مع الغطاء.
- في وعاء كبير ، قم بخلط البطاطا الدافئة أو المبردة مع الكرفس المقطّع والبيض المقطّع والبصل.
- في وعاء آخر ، قم بضم 3/4 كوب من المايونيز مع الكريما الحامضة والشبت وشبت الشبت والفلفل والملح. مزيج جيد.
- يُضاف مزيج المايونيز برفق إلى مزيج البطاطا إلى أن تُغطى البطاطس والخضروات. أضف المزيد من المايونيز ، إذا لزم الأمر.
- تذوق وضبط التوابل ، حسب الحاجة.
ملاحظات المطبخ
- سوف تمتص البطاطا أكثر من الملابس إذا كانت ترتدي ملابسها بينما لا تزال دافئة.
- البطاطس الجديدة والبطاطس ذات البشرة الحمراء والبيض المستدير والبطاطس الشمعية الأخرى تحمل شكلها جيدًا عند طهيها ، مما يجعلها الخيار الأفضل للسلطات.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 519 |
| إجمالي الدهون | 33 ز |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 233 ملغ |
| صوديوم | 326 مجم |
| الكربوهيدرات | 43 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 13 غرام |