نحن نحب هذه الوصفة من الدجاج المشوي المقرمش ، اللحم طري جدا ، مع قشرة مقرمشة رائعة النكهة. ومن السهل جدا القيام بها. يمكن طهي الوصفة على شواية داخلية مزدوجة التلامس ، على صينية مسطحة على الموقد ، أو يمكن خبزها في الفرن. يمكنك طهي هذه الوصفة على شواية في الهواء الطلق ، ولكن قد تتساقط فتات الخبز عند تدوير الدجاج.
إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فكر في صنع مجموعة أكبر من خليط الأعشاب والخبز. قم بتخزينه في الثلاجة أو الفريزر. عندما تريد أن تصنع هذه الوصفة ، اخرج حوالي 1/2 كوب من الخليط واستخدمه لتغطيس الدجاج. تذكر ألا تتفادى الخليط المتبقي مع أي شيء يلمس الدجاجة ، أو يمكن للبكتيريا أن تنمو فيه.
يمكنك صنع هذه الوصفة مع أفخاذ الدجاج الخالية من العظم ، إذا أردت ذلك. وقت الطهي سيكون عن نفسه. اطهي الدجاج دوما على 165 درجة فهرنهايت كما هو مقاسة بمقياس حرارة اللحوم قراءة فورية يمكن الاعتماد عليها.
تُقدم هذه الوصفة مع سلطة البطاطا وسلطة الفواكه وبعض خبز الذرة أو الخبز ، ويتم تسخينها في الميكروويف. للحلوى ، فطيرة الآيس كريم دائماً موضع ترحيب. استمتع بكل وجبة من هذه الوجبة البسيطة مع العائلة والأصدقاء.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم المجفف
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الريحان المجففة
- كوب 1/2 الجافة شراء فتات الخبز الجيد
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 4 صدور دجاج خالية من العظم
- 1 بيضة ، تم ضربها
كيف اعملها كيف اصنعها
إعداد شواء على الوجهين. في مقلاة ضحلة ، اجمع بين الأعشاب وفتات الخبز والجبن المبشور والملح والفلفل. ضع زيت الزيتون فوق هذا الخليط ، ثم استخدمه في فتات بلطف حتى يتم دهن الفتات.
ضع صدور الدجاج بين ورقتين من الورق المشمع. باستخدام مطرقة اللحوم أو درفلة ، رطل الصدور طفيفة حتى تكون حوالي 1/2 "سميكة.
تُغمس صدور الدجاج في البيضة المزيَّفة ، ثم اضغط بقوة على كل ثدي مطلي في خليط فتات الخبز.
تُطهى صدور الدجاج على شواية داخلية ثنائية الجوانب لمدة 4 إلى 6 دقائق حتى تنضج جيدًا حتى 160 درجة فهرنهايت حتى تنشط العصائر.
أو يمكنك وضع الدجاج على مقلاة مدهونة وتخبز في فرن 400 درجة فهرنهايت مسخن مسبقاً لمدة 19-24 دقيقة حتى ينضج جيدا.
أو يمكنك طهي الدجاج في مقلاة عادية على الموقد ، على نار متوسطة ، لمدة تتراوح من 10 إلى 12 دقيقة ، وتحويلها مرة واحدة حتى تنضج جيدًا.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 1321 |
إجمالي الدهون | 77 جم |
الدهون المشبعة | 22 جم |
دهون غير مشبعة | 31 ز |
كولسترول | 475 مجم |
صوديوم | 614 مجم |
الكربوهيدرات | 11 جم |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 137 جم |