هذه صدور الدجاج سريعة وسهلة التحضير في المقلاة وهي تقدم وجبة لذيذة مع المعكرونة المطبوخة الساخنة أو الأرز ، أو تخدمها بالبطاطا والخضار الجانبية أو سلطة القذف.
ماذا ستحتاج
- 4 إلى 6 صدور دجاج نصفين ، عظم
- 6 ملعقة طعام طحين مقسمة
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- دفقة الفلفل الأسود المطحون
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 2 كوب فطر مقلي
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 علبة (14.5 أوقية) مكعبات الطماطم ، غير مصقول
- 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
- 1/2 كوب مرق الدجاج
- 4 بصل أخضر مقطعة إلى شرائح
كيف اعملها كيف اصنعها
- في طبق عريض أو ضحل أو طبق فطيرة ، قم بخلط 4 ملاعق طعام من الدقيق مع 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. قطع الدجاج نعرات ، والطلاء بدقة.
- في مقلاة كبيرة أو مقلاة ، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة عالية. يُضاف الدجاج إلى الزيت الساخن والبني لمدة 3 دقائق على كل جانب.
- يُضاف الفطر المقطّع ويُقلّى لمدة دقيقة واحدة.
- في وعاء صغير ، قم بخلط الثوم والطماطم والنبيذ ومرق الدجاج وشرائح البصل الخضراء. يقلب 2 ملعقة طعام من الدقيق حتى يخلط جيدا.
- صب الخليط على الدجاج والفطر. يقلب إلى الجمع وتقديمهم على نار هادئة.
- قلل الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة وقم بتغطيتها ثم اتركها على نار خفيفة لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تنضج جيداً.
- قدم الدجاج مع الصلصة.
يجب طهي الدجاج إلى 165 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة فوري للقراءة يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكا من صدر الدجاج.
المزيد من وصفات صدور الدجاج
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 978 |
إجمالي الدهون | 54 جم |
الدهون المشبعة | 14 ز |
دهون غير مشبعة | 23 غرامًا |
كولسترول | 279 مجم |
صوديوم | 680 مجم |
الكربوهيدرات | 24 جم |
الألياف الغذائية | 3 جم |
بروتين | 92 جم |