هذه الوصفة المنزلية للدجاج والفطائر المزرقة طعمها كشيء تصنعه جدتك. والفرق الوحيد هو مزيج البسكويت محلية الصنع التي طعمها أفضل بكثير من الاشياء محاصر. خلطات البسكويت المعبأة تحتوي على الكثير من الملح ، والكثير من المكونات الأخرى التي ربما لا تأكلها. وجعل المزيج الخاص بك هو أرخص بكثير من شرائه!
إن سر الزلابية المثالية هو عدم خلط الخليط وإسقاط الخليط على سائل فقاعي ساخن جدًا. بهذه الطريقة تبدأ الزلابية في الطهي على الفور ولا تحصل على فطير. طهي حتى الزلابية هي رقيق وطهي من خلال. يمكنك اختبارها من خلال تقسيم واحد مفتوح. يجب أن تكون ساخنة في الداخل مع عدم وجود مناطق غير مطبوخة جيدا أو العجين.
ماذا ستحتاج
- 1 بطاطس مقشرة ومفرومة
- 3 جزر وشرائح
- 1 بصلة مفرومة
- 3 فصوص
- الثوم ، مفروم
- 1 كوب من شرائح الفطر ، إذا رغبت في ذلك
- 1 (14 أونصة) يمكن أن تكون جاهزة لتقديم مرق الدجاج
- 1/4 كوب دقيق
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة
- أوراق الزعتر المجفف
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 2 باوند من العظم أو الفخذين بدون جلد ، مقطعة إلى قطعتين
- 1 (9 أوقية) حزمة البازلاء المجمدة
- 1-1 / 2 كوب محلية الصنع Bisquick Mix
- 1 ملعقة طعام قطعت الثوم المعمر
- 1/2 كوب حليب
- 2 ملعقة طعام زبدة ، ذابت
كيف اعملها كيف اصنعها
- في كروكبوت 4-ربع ، مزج البطاطا ، الجزر ، البصل ، الثوم ، والفطر ، إذا كنت تستخدم.
- يُمزج مرق الدجاج مع الطحين والملح والزعتر والفلفل في وعاء متوسط الحجم ويخلط حتى يصبح ناعماً. صب هذا الخليط على الخضار في كروكبوت. تضاف الدجاج في الأعلى. لا تحرك.
- يُغطّى المشروب ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 ساعات و 8 ساعات أو حتى ينضج الدجاج تمامًا ولم يعد لونه ورديًا في المنتصف. يجب أن تكون درجة الحرارة 165 فهرنهايت على ميزان حرارة اللحوم.
- تضاف البازلاء إلى خليط الدجاج وتغطى مرة أخرى. يُطهى المزيج على النار لمدة 20 دقيقة حتى تصبح البازيلاء ساخنة.
- في وعاء صغير ، قم بخلط مزيج الخبز مع الثوم المعمر ، والحليب ، والزبدة المذابة ، وخلطها حتى تمتزج. لا تخلط أكثر.
- إذا لم يكن لديك أي مزيج للخبز ، قم بخلط 1/2 كوب طحين ، 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، وملعقة كبيرة من الثوم في وعاء صغير. تذوب 6 ملاعق طعام من الزبد وتخلط مع 1/2 كوب حليب. يضاف إلى خليط الدقيق ويقلب حتى يجتمع فقط.
- إسقاط العجين زلابية من قبل ملاعق كبيرة على خليط الدجاج الساخن ، فقاعة في crockpot.
- غطي الطباخ البطيء واطهيه على النار لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج الزلابية من خلال ، ورقيق ، وسخان الأسنان الذي يوضع في المركز يخرج نظيفًا.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1001 |
| إجمالي الدهون | 43 جم |
| الدهون المشبعة | 15 جم |
| دهون غير مشبعة | 16 غرامًا |
| كولسترول | 216 ملغ |
| صوديوم | 1،147 ملغ |
| الكربوهيدرات | 77 جم |
| الألياف الغذائية | 12 جم |
| بروتين | 76 جم |