هذه الأضلاع اللذيذة العظمية اللذيذة تحصل على كميات من النكهة من النبيذ الأحمر ومرق اللحم البقري. اثنين من الحزم من المرق مزيج ثخن صلصة الطهي. الضلع القصير سهل للغاية في الطباخ البطيء. فقط احرق الأضلاع ، وأخلط المقلاة ، وجمع كل شيء في وعاء الفخار. اذهب إلى العمل أو استخدم يومك للقيام بأشياء أخرى. في الوقت الذي تصل إلى المنزل ، سيتم طهي الأضلاع بالكامل!
خدمة هذه الضلوع القصيرة تذوب في الفم مع البطاطا المهروسة والذرة على غرار كريم أو البروكلي على البخار ، أو استخدام الخضروات المفضلة الخاصة بك على الجانب. إذا كنت تستخدم العظم في الضلوع ، اسمح بحوالي 5 أرطال من 4 إلى 6 أشخاص.
ماذا ستحتاج
- 2 إلى 3 جنيهات من لحم الضلع القصير (عظم ، أو حوالي 5 أرطال على العظم)
- 4 ملاعق طعام من الدقيق لجميع الأغراض
- 1 1/2 ملعقة شاي
- توابل الشوي (لشرائح اللحم أو البرغر)
- 2 ملعقة طعام
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 2 (.75 أونس) مغلفات الفطر المرق أو مزيج المرق البني
- 3/4 كأس النبيذ الاحمر الجاف
- 3/4 كوب
- مرق اللحم البقري
- 1/2 كوب بصل لؤلؤ مجمد (أو بصل صغير مقلي يغلي)
كيف اعملها كيف اصنعها
- في كيس أو صفيحة تخزين الطعام ، قم بخلط توابل الطحين والشوي (أو يمكنك استبدال خليط توابل متشابه).
- تسخين زيت الزيتون على نار متوسطة عالية في مقلاة كبيرة. يغطى اللحم البقري بمزيج الدقيق ثم يخلط في الزيت الساخن من جميع الجوانب.
- في كوب كبير أو وعاء صغير ، قم بخلط مرق اللحم البقري ومزيج المرق.
- نقل لحم البقر إلى طباخ بطيء (حوالي 3 1/2 إلى 5 كوارتر) وأعلى مع البصل. صب خليط المرق على الجميع. صب النبيذ الاحمر في مقلاة ساخنة وتطهير بت قطع البني. صب فوق مزيج اللحم.
- يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 7 إلى 9 ساعات.
- يقدم الطبق مع البطاطس المهروسة والخضروات الجانبية المفضلة لديك.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 793 |
| إجمالي الدهون | 57 جم |
| الدهون المشبعة | 23 غرامًا |
| دهون غير مشبعة | 28 غرامًا |
| كولسترول | 169 مجم |
| صوديوم | 596 مجم |
| الكربوهيدرات | 17 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 47 جم |