ما هو التعريفي كووكتوب؟

عندما تقوم بطهي الوصفة المفضلة لديك ، قد يكون آخر ما يدور في ذهنك هو كفاءة الطاقة. ولكن اختيار موقد الحث قد لا يضمن فقط حرارة أكثر دقة ولكنه قد يوفر عليك المال على المدى الطويل لأن أدوات الطهي الخاصة بك تحصل على معظم الحرارة بدلاً من الهواء المحيط بكوكتوبك. يستخدم موقد الحث مجال كهرومغناطيسي لتسخين المقلاة مع ترك سطح الطهي بارداً في الملمس وبدون تدفئة المطبخ.

حتى المواقد الغازية أو الكهربائية الراقية لا يمكنها تقديم نفس الإدعاء.

كفاءة التعريفي كوتبوب

مع الطهي التعريفي ، يتم تسخين المقلاة الخاصة بك عن طريق حقل مغناطيسي بدلاً من وجود قاع القاعدة على لهب مع موقد غاز أو على عنصر مع موقد كهربائي. مع موقد الحث ، تسخن قاع المقلاة بالكامل ، وليس هناك حاجة لتلائم المقلاة مع الموقد.

الطهي التعريفي هو في الواقع 60 في المئة أكثر كفاءة من مع موقد غاز. مع موقد غاز ، الكثير من الشعلة تسخن حول المقلاة في الواقع بدلاً من أسفل قاع الطهي.

الطبخ على موقد الحث يتفوق على موقد كهربائي في فئة الكفاءة بنحو 40 في المئة. بالإضافة إلى ذلك ، لا داعي للقلق بشأن تسخين المطبخ أثناء الانتظار حتى يبرد العنصر الكهربائي.

التعريفي سلامة كوكتوب

نظرًا لأن سطح موقد الحث أو الموقد الكهربائي لا يسخن ، يمكنك - أو الشاب الغريب - لمسه بأصابعك دون إحراقه.

وهذا يعني أيضًا أنه إذا قمت بتقليص الصلصة على سطح الطهي ، فلن يحترق ، مما يجعل التنظيف أسهل.

التعريفي كووكت سبيد

تسخن مواقد التعريفي بسرعة أكبر من الغاز أو الكهرباء ، مما يوفر الطاقة بالإضافة إلى الوقت. يحتاج الموقد الغازي سعة 12000 وحدة حرارية بريطانية إلى 36 دقيقة لغليان 5 غالون من الماء ، ولكن موقد الحث الذي تبلغ طاقته 1،800 واط ، أو عنصر التسخين ، سيغلي نفس 5 غالون في 22 دقيقة فقط.

إذا كنت تتساءل ، فإن watt يساوي 3.4 وحدة حرارية بريطانية ، لذلك حتى من حيث القيمة المطلقة ، لا يزال التعريفي أسرع. بالإضافة إلى ذلك ، تستجيب المواقد الحثية على الفور إلى تعديلات درجة الحرارة ، لذلك عندما تقوم بتخفيض الحرارة ، سترى النتائج على الفور - تمامًا مثل نطاق الغاز.

الحث كوكتوب المتطلبات

يمكن استخدام مواقد الحث الحراري فقط مع أدوات الطبخ المصنوعة من المعادن الحديدية مثل الصلب أو الحديد الزهر. لن تعمل أواني الألمنيوم ، ولا الزجاج أو السيراميك. إليك اختبار بسيط لمعرفة ما إذا كانت تجهيزات الطهي الخاصة بك متوافقة مع الحث : إذا كان هناك مغناطيس يلتصق به ، فسيعمل مع موقد الحث.

معدات الطهي التعريفي

تتوفر المواقد التعريفي في نماذج كونترتوب التي تسمح لك بالطهي بأحجام مختلفة من المقالي. تتميز معظم الوحدات بوظائف السلامة بحيث يتم إيقافها في حالة عدم وجود المقلاة أو إذا كانت المقلاة فارغة. حتى أن بعضها يوفر مصابيح مضاءة تحاكي التوهج الذي يأتي مع مواقد الغاز. تتوفر أيضًا وحدات إسقاط (يتم تركيبها مباشرة في كونترتوب) ووحدات منزلقة (مع فرن مدمج).

قد تواجه صدمة في البداية ، لكنك ستستعيد ذلك على مدى عمر جهازك في توفير الطاقة.