اصنع مزيج التوابل Herbs de Provence الخاص بك لتوفير الوقت والمال. الصيف لذيذا هو عشب محدد مماثل للحكيم. الصيف لذيذا ، نبات سنوي ، أخف وزنا وأحلى من المقبلات الشتوية ، وهو نبات معمر.
قد يكون من الصعب العثور على مزيج التوابل هذا في محلات البقالة. واحدة من الأشياء اللطيفة عن صنع عشبك الخاص و خلطات التوابل المجففة هي أنه يمكنك تخصيصها حسب ذوقك. يمكنك استخدام المزيد من الريحان أو البردقوش ، أو بديل حليب الليمون المجفف لذة البرتقال. جعل يمزج الخاصة بك لتخصيص مخزن الخاص بك. عند تغيير الوصفة ، تأكد من تدوينها حتى تتمكن من إعادة إنشائها. ودائماً ما تستخدم الأعشاب الطازجة والتوابل في وصفات كهذه. ليس هناك فائدة من صنع مزيج من التوابل أو الأعشاب مع المكونات القديمة التي فقدت بعض من رائحتها.
تأكد من أن أوراق الغار في هذه الوصفة هي مسحوق أو مسحوق. سوف خلاط الخلاط أو طاحونة القهوة تفعل الخدعة. تحتوي هذه العشبة على قطع شوكية للغاية يمكن أن تؤذيك إذا ابتلاعها.
استخدم هذه الوصفة لطهي دجاج مخبوز ، في كاسيرول الدجاج ، ورش على شريحة لحم عند الشواء في الصيف. كما أنها لذيذة في سلطات المعكرونة ، أو رشها على الأسماك أو لحم الخنزير قبل التقليب.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة كبيرة أوراق الريحان المجففة
- 1 ملعقة طعام أوراق المردقوش المجففة
- 1 ملعقة طعام الصيف المجففة أوراق لذيذة
- 1 ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر المجفف
- 2 ملاعق صغيرة من صلصة البرتقال المجفف ، ومسحوق
- 1 ورقة خليج المجفف أو الأرض
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الشمر
- 2 ملعقة صغيرة من اللافندر المجفف
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُمزج الريحان ، البردقوش ، الصلصة الصيفية ، الزعتر ، نكهة البرتقال ، ورق الغار ، وبذور الشمر ، والخزامى المجفف ، والفلفل الأبيض في وعاء صغير ويخلط جيداً حتى يُمزج.
- صب في جرة صغيرة مغلقة بإحكام.
- تسمية الجرة مع اسم وصفة وتاريخ جعلها. قم بالتخزين في مكان مظلم وبارد لمدة تصل إلى 6 أشهر.