تستغرق شرائح الدجاج المقلية في هذه السندويشات دقائق معدودة للطهي ، كما أنها تقدم شطائر لذيذة تمامًا. أو ، بمثابة شرائح الدجاج أو شذرات مع البطاطس أو المعكرونة والجبن. أنا أحب المايونيز سريراشا وحساء منعش على بلدي ساندويتش ، ولكن يمكنك اختيار المايونيز العادي ، أو مزيج المايونيز الخردل ، أو خلع الملابس نمط مزرعة.
أنظر أيضا
50 وصفات سهلة الدجاج
شراب بيرة دجاج بريب
ماذا ستحتاج
- للدجاج:
- زيت الكانولا للقلي
- 2 صدر دجاج منزوع العظم (نصف دجاجة ، حوالي 8 أونصات ، أو 4 شرائح رقيقة من صدر الدجاج)
- 3/4 كوب
- مخيض اللبن
- 1 ملعقة طعام صلصة حارة (مثل فرانك أو تكساس بيت)
- 1 1/2 أكواب الطحين لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح (بالإضافة إلى المزيد من الرش)
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1/4 ملعقة شاي مفردة
- اندفاعة الأرض الزعتر
- للسيريا المايونيز:
- 1/4 كوب مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة سريراتشا (أو حسب الرغبة)
- للسندويشات:
- 4 لفائف ساندويتش (سبليت ، زبدة خفيفة ، و محمص)
- 4 أوراق خس (والمخللات والطماطم وغيرها من الطبقات ، حسب الرغبة)
كيف اعملها كيف اصنعها
ضع حوالي 1/2 بوصة من الزيت في مقلاة كبيرة. الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت
تُقطّع صدور الدجاج إلى نصفين متقاطعين للحصول على 4 شظايا متساوية الحجم.
ضعي مخيض اللبن والصلصة الحارة في وعاء واسع الضحلة.
يُمزج الدقيق والفلفل والملح ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والمريمية والزعتر في وعاء. مزيج جيد.
تُغمس قطع الدجاج في خليط الدقيق ، ثم اتجه إلى معطف خفيف. المقبل تراجع الكتكوت في خليط مرق اللبن والحلويات ، وتحول إلى معطف الجانبين.
تراجع مرة أخرى في خليط الدقيق على معطف تماما. كرر ذلك مع شرحات الدجاج المتبقية.
ضعي شرائح الدجاج في الزيت الساخن واقليها لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب ، أو حتى ينضج الدجاج.
في هذه الأثناء ، قم بخلط المايونيز وصلصة سريراتشا ، إذا كنت تستخدم. مزيج جيد.
نقل قطع الدجاج المطبوخ إلى رف التبريد في مقلاة أو مناشف ورقية لاستنزافها. يرش بقليل من الملح والفلفل.
ترتيب الدجاج على الكعك المحمص مع شرائح الخس والمخللات والطبقة المرغوبة ، جنبا إلى جنب مع المايونيز سريراتشا أو صلصة من اختيارك.
يجعل 4 شطائر.