خدمة هذه شرائح الدجاج البيرة المقلية مع صلصة الشواء البيرة أو sauc e الحلو والحامض .
تصنع شرائح الدجاج من صدور الدجاج والمقلية إلى الكمال. أضف كولسلو والبطاطس المقلية إلى القائمة لتناول وجبة عائلية لذيذة.
وصفات مماثلة قد تفكر في هي شرائح دجاج Spicy Cajun أو صدور الدجاج المقلي الكلاسيكية. بغض النظر ، استمتع!
ماذا ستحتاج
- 1 بيضة كبيرة
- 3/4 كوب بيرة
- 3/4 إلى 1 كوب
- طحين لجميع الأغراض *
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- الفلفل الأسود حسب الذوق
- 3 صدور نصف دجاجة (بدون جلد ، بدون عظم)
- 1 1/4 كوب زيت نباتي
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء الخلط ، اخفق البيض بخفة. يخفق في البيرة ثم يضاف المكونات الجافة. خفقت حتى تصبح ناعمة وممزوجة جيداً. غطي الوعاء واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 25 دقيقة قبل الاستخدام.
- قطع صدور الدجاج نصف طولها. إذا كانت صدور الدجاج كبيرة ، قم بتقسيمها إلى ثلث أو أرباع.
- قم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة عميقة مقاس 10 بوصة فوق درجة حرارة متوسطة إلى أن يصل الزيت إلى 360 درجة فهرنهايت أو قم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة مع التحكم في درجة الحرارة.
- باستخدام ملقط لعقد شرائح الدجاج ، تراجع في الخليط. السماح الزائدة بالتنقيط. أزيلي الزيت الساخن وانزله بعناية واحدة تلو الأخرى. بعد حوالي دقيقة واحدة ، قم بتحريك الشرائط. استمر في تحويل الشرائط أحيانًا حتى تصبح ذهبية ، وطهيها لمدة تتراوح من 4 إلى 6 دقائق.
- نقل إلى درج الورق مبطنة منشفة. بات أكثر المناشف في الأعلى لامتصاص النفط الزائد.
- تقدم على الفور مع صلصة الشواء أو صلصة حلوة وحامضة.
* كانت التعليقات إيجابية للغاية ، ولكن بعض الناس شعروا أن 3/4 كوب كان الكثير من الدقيق. تبدأ مع 3/4 كوب وتعديلها مع المزيد إذا لزم الأمر. أو أضف كوبًا واحدًا وأضف القليل من البيرة إذا لزم الأمر.
نصائح والاختلافات
- زيت النكهة الطبيعية ذو نقطة الدخان العالية هو أفضل خيار للقلي. الزيوت النباتية أو زيت الذرة على ما يرام للقلي. زيت الفول السوداني ، الكانولا ، وزيت بذور العنب جيدة جدا أيضا.
- قطع الملح في النصف وإضافة ملعقة صغيرة من الملح التوابل أو مزيج التوابل الكريول إلى الخليط.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 1715 |
إجمالي الدهون | 131 ز |
الدهون المشبعة | 22 جم |
دهون غير مشبعة | 75 جم |
كولسترول | 540 ملغ |
صوديوم | 1،053 ملغ |
الكربوهيدرات | 19 جم |
الألياف الغذائية | 2 غرام |
بروتين | 108 غرام |