تصنع هذه اللحم البقري مع نصائح لحم الخاصرة ، الفطر ، وصلصة سميكة اللذيذ. يمكن قطع نصائح لحم البقر من أي قسم ، ولكن عادة ما يتم وصفها بتوجيهات لحم الخاصرة أو تلميحات لحم المتن. ويمكن استخدام لحوم البقر تشوك الصديقة للميزانية كذلك. النبيذ الاحمر اختياري في هذه الوصفة ، لكنه يضيف نكهة لطيفة.
إذا كنت (أو أفراد عائلتك) ليسوا من عشاق الفطر ، فلا تتردد في تركهم. أقوم في بعض الأحيان بإضافة كوب من بصل اللؤلؤ المجمد إلى وعاء الفخار مع اللحم البقري.
ماذا ستحتاج
- 8 أونصات شرائح الفطر الطازج
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1/2 كوب
- طحين لجميع الاستخدامات
- 1 ملعقة صغيرة
- الملح كوشير
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 3 1/2 إلى 4 جنيه نصائح شريحة لحم الخاصرة ، وقطع مكعبات 3/4-inch
- 1/2 كوب بصل حلو أو بصل أخضر
- 8 أونصات شرائح الفطر ، سوتيه في قليل من الزبدة
- 1 يمكن (10 1/2 أوقية) مرق اللحم المكثف ، غير مخفف
- 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
- 1 ملعقة طعام [كتشب] أو معجون طماطم
- 1/4 كوب نبيذ أحمر جاف أو ماء بارد
- 3 ملاعق طعام من الدقيق لجميع الأغراض
كيف اعملها كيف اصنعها
في مقلاة على نار متوسطة ، تذوب الزبدة. يُضاف الفطر ويُطهى مع التقليب حتى يصبح طريًا ولونًا ذهبيًا. إزالة الفطر إلى وعاء الفخار.
نمزج 1/2 كوب من الدقيق مع الملح والفلفل. إرم مع نصائح الخاصرة لتغليف تماما. ضعي اللحم في وعاء الفخار ثم أضيفي البصل المفروم.
في وعاء متوسط ، اجمعي مرق اللحم المكثف مع صلصة رسيستيرشاير والكاتشب .
صب الخليط على اللحم البقري والخضار. يقلب جيدا.
تُغطى وتُطهى على LOW لمدة 8 إلى 10 ساعات أو على HIGH لمدة 4 إلى 5 ساعات.
قبل حوالي 45 دقيقة من وقت التقديم ، قم بإعداد عجينة ناعمة مع نبيذ أحمر (أو ماء بارد) و 3 ملاعق طحين. تحريك العجينة في وعاء الفخار ، مزج جيدًا.
غطاء وطهي على ارتفاع حتى سميكة.
تقدمي على المعكرونة الساخنة بالزبدة ، والبطاطا المهروسة ، أو الأرز.
يجعل حوالي 10 حصص.
نصائح والاختلافات
- يضاف كوب من البصل الأبيض الصغير أو البصل اللؤلؤي مع نصائح اللحم البقري ، طازجة أو مجمدة.
- للحصول على نكهة إضافية ، احصلي على نصائح لحوم البقر المغلفة بالطحين في بضعة ملاعق من الزيت النباتي أو الزبدة قبل إضافتها إلى وعاء الفخار.
- استخدم اللحم البقري في الوصفة بدلاً من نصائح السرل ، أو تقطيع اللحم المشوي أو شرائح اللحم.
- استبدال الفطر سوتيه مع الفطر المعلبة.
قد يعجبك ايضا
Easy Crock Pot Beef Tips - مع مزيج شوربة البصل وبعض النبيذ الاحمر.
بسيطة بطيئة طباخ السيرلوين نصائح - مصنوعة من حساء الفطر الذهبي مكثف.
هيذرز 4 قطع من الفخار بصلصة لحم البقر - مع مزيج شوربة البصل وكريمة من شوربة الفطر.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 468 |
إجمالي الدهون | 21 جم |
الدهون المشبعة | 8 ز |
دهون غير مشبعة | 9 ز |
كولسترول | 150 ملغ |
صوديوم | 834 ملغ |
الكربوهيدرات | 16 غرامًا |
الألياف الغذائية | 2 غرام |
بروتين | 52 جم |