اصنع خلطة التوابل الصينية الخاصة بـ 5 Spice باستخدام التوابل المطحونة أو الكاملة. هذا المزيج العطري لذيذ في أي صفة تقليب ، أو يمكنك فركه على الدجاج قبل تحميصه. حاول أيضًا مزج ملعقة شاي مع بعض الزيت والخل واستخدمها في لصق شرائح اللحم أو لحم الخنزير أثناء شويها.
تأكد من استخدامك لأحدث التوابل عند صنع الخلطات الخاصة بك. يجب أن رائحة قوية جدا وتكون عطرة جدا. لطعم طازج ، وطحن التوابل الخاصة بك من النوع كله ، ولكن هذا المزيج لا يزال جيد جدا مصنوعة من التوابل قبل الأرض.
كما هو الحال مع أي خليط من التوابل ، قم بتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق في مكان جاف وبارد. إبقاء التوابل بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة. أفضل مكان للتوابل موجود في درج لا يقع بالقرب من الموقد ، حيث أن الحرارة يمكن أن تجعل التوابل أقل كثافة.
إذا لم تستطع إيجاد فلفل سيشوان ، استخدم مزيجًا من الفلفل الأخضر والأبيض والأسود. إذا قمت بطحنها بنفسك فإن النكهات ستكون أكثر كثافة.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل السيتشيوان
- 1 ملعقة صغيرة من اليانسون المطحون على الأرض
- 1-1 / 4 ملعقة صغيرة
- بذور الفينل
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُمزج الفلفل ، والينسون ، وبذور الشمر ، والقرنفل ، والقرفة ، والملح ، والفلفل في وعاء صغير محكم الإغلاق ويخلط جيداً.
- تخزينها في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى 1 سنة. بعد عام ، تميل التوابل إلى فقدان طعمها.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 8 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 1 ملغ |
| الكربوهيدرات | 2 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 0 ز |