محلية الصنع التايلاندية وصفة الآيس كريم جوز الهند

الآيس كريم محلية الصنع دون صانع الآيس كريم؟ صحيح! هذه الوصفة لآيس كريم جوز الهند محلية الصنع هي مشابهة ل "الجنيات" الشارع التي يمكن شراؤها من البائعين جانب الشارع في تايلاند وغيرها من دول جنوب شرق آسيا. إذا كنت قد تناولت هذا النوع من الآيس كريم من قبل ، فستعرف أنه أشبه بجملة بين الآيس كريم والشراب - إنه أخف وليس ككريم كما اعتدنا عليه في الغرب ، ولكنه يحتوي على خاص بها ، وهو أبسط بكثير لجعل. أيضا ، خلافا لمعظم وصفات الآيس كريم محلية الصنع ، فإنه لا ينطوي على الكثير من التحريك بمجرد وضعه في الفريزر. مع طن من نكهة جوز الهند اللذيذة وصحة أكثر من الكثير من الآيس كريم التي تم شراؤها من المتجر ، يمكنك تقديم مغرفة أو اثنين للحصول على علاج صيفي مثالي. حتى أفضل ، أعلى مع شرائح المانجو و dollop من المسكرات جوز الهند لشخص بالغ لطيف في أي وقت من السنة.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. إعداد حاوية مع غطاء لتجميد الآيس كريم. تعمل حاويات الزبادي الكبيرة بشكل جيد (ستحتاج إلى العديد منها) ، أو يمكنك إعادة استخدام حوض الاستحمام المثلج البلاستيكي.
  2. ضع البيض والسكر في خلاط الطعام أو الخلاط أو الخلاط. عملية حوالي 1 1/2 إلى 2 دقيقة.
  3. صب هذا الخليط في الجزء العلوي من غلاية مزدوجة ومكان على حرارة متوسطة عالية.
  4. يُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين 8 و 10 دقائق ، مع التحريك المستمرّ بمخفقة حتى يتكاثف المزيج ويصبح دسمًا (يجب أن يشبه الكاسترد ). ضعها في الثلاجة لتبرد.
  1. صب القشدة الثقيلة في معالج الطعام أو الخلاط أو الخلاط. يصبح الغمش حتى يصبح القشرة سميكا جداً وتشكل القمم الصلبة (حوالي 1 دقيقة). سكوب في وعاء خلط كبير.
  2. حليب جوز الهند طية بالإضافة إلى جوز الهند المطبوخ (إذا استخدم) في الكريمة المخفوقة ، مع التحريك للجمع.
  3. الآن إضافة خليط البيض / السكر المطبوخ من الثلاجة. أضف أيضا النكهة (الفانيلا / جوز الهند) ، مع التحريك بلطف كل شيء معا باليد. يجب أن ينتهي بك الأمر بخليط أبيض سميك يشبه الخليط. صب في حاوية (ق) المعدة. وضع في المجمد والسماح لتجميد ما لا يقل عن 8 ساعات ، أو بين عشية وضحاها.
  4. للخبز ، اغمس مغرفة الآيس كريم في الماء الدافئ واغسل الآيس كريم في سلطانيات. للحصول على نكهة جوز الهند اضافية ، أعلى مع قليل من جوز الهند مطحون المحلاة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 649
إجمالي الدهون 52 جم
الدهون المشبعة 37 جم
دهون غير مشبعة 9 ز
كولسترول 229 مجم
صوديوم 87 ملغ
الكربوهيدرات 41 ز
الألياف الغذائية 2 غرام
بروتين 9 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)