وصفات الحلوى البلغارية والأوصاف

ماذا تتوقع للحلوى في بلغاريا

تتراوح الحلويات البلغارية من البسيط إلى المتقن وتتأثر باليونان وتركيا والنمسا وألمانيا. وهذا يعكس المجموعات العرقية المختلفة وتقاليد الطهي التي تجمع في البلقان.

الحلوى البلغارية الكلاسيكية هي بودنغ الأرز الكريمي ، أوديز بودنغ ، بنكهة بماء الورد ، وأحيانا مزينة بتلات الورد. مصنوعة من مكونات بسيطة ، وهي نهاية مرضية لتناول وجبة وغالباً ما يتم تقديمها في المنازل البلغارية.

المكسرات غالبا ما تكون جزءا من الحلويات البلغارية. وتستخدم على نطاق واسع الكستناء والجوز والبندق والفستق وتظهر في الفطائر من النوع الفرنسي والكعك يوناني والشرق الأوسط مثل تقطر مع شراب مثل البلقان البقلاوة. البقلاوة البلغارية هي حلوى شهيرة وعادة ما تستخدم الجوز وشراب العسل.

سترى في كثير من الأحيان الكريب أو الفطائر المقدمة للحلوى في المطاعم البلغارية. ويتم تقديمها مع طبقة حلوة أو مليئة بودنغ الشوكولاتة والكريمة المخفوقة أو العسل أو المربى.

سوف تستمتع أيضا بالحلويات الإضافية بعد الحلوى ، تقدم مع القهوة التركية القوية. وتشمل هذه عادة lokum (البهجة التركية) ، والتي هي الحلوى الناعمة المصنوعة من التفاح والخوخ والزبيب أو التين تدحرجت في مسحوق السكر. كما يمكن تقديم الفواكه المخللة والمعلبات لتعويض القهوة وأنت تستمتع بمزيد من المحادثات مع المضيفين أو الضيوف.

وصفات الحلوى البلغارية

إذا كنت ترغب في إنهاء الوجبة البلغارية بشكل صحيح ، جرب هذه الوصفات.

بودنغ الأرز البلغاري وصفه : Oriz puding هو ما غالبا ما يمكن تقديمه للحلوى في بلغاريا. هذا أمر شائع بالنسبة للعديد من الثقافات ، ولكن في بلغاريا سوف تجد أنه يحتوي على نكهة الليمون المضافة. إنه مصنوع بمكونات متواضعة - أرز قصير الحلوب ، حليب ، زبدة ، سكر ، وقرفة. مزينة بالفستق وبتلات الورد.

الخوخ المحمص البلغاري وصفة: هذه هي حلوى البلغارية بسيطة ، مع القليل من الوقت وأربعة مكونات فقط. انها مثالية لجعل عندما تكون ناضجة والخوخ المتاحة ، وخبزها مع التوابل والزبدة والسكر. ثم يمكنك وضعها في الأعلى مع الكريمة المخفوقة أو تبريدها مع الآيس كريم.

البلغارية الحلو القرع Banitza وصفة : المعروف أيضا باسم tikvenik ، وهذا هو نسخة حلوة من banitza الجبن اللذيذ. تمتلئ عجينة فطيرة فيلو مع اليقطين الحلو للاستمتاع بقهوتك القوية بعد الوجبة.

البلغارية Apple-Walnut Banitza وصفة : هنا ، يمكنك أن ترى الجوز والتفاح المستخدم كملء عجين filo. يجعل مرافقة جيدة لتناول القهوة بعد الوجبة.

البلغارية الكرز Strudel وصفة: Chereshata Shtrudel هي واحدة من العديد من أنواع strudel سترى في منطقة البلقان. الى جانب الكرز. حشوات نموذجية قد تكون poppyseed ، الزبيب ، الجبن الحلو ، والتفاح. يمكنك أيضًا أن ترى خطوة بخطوة كيف يتم إنشاء هذا strudel بحيث تكون على استعداد لإنتاج منتجك الخاص.

الكوكيز البلغارية المليئة بالمربى في عيد الميلاد : في الأعياد ، قد ترى هذه البسكويت maslenki المصنوع من مربى حامض للتعبئة. تقليديا ، سيتم صنعها مع شحم الخنزير ، ولكن يمكنك استبدال الزبدة. بدلاً من المربى ، يمكن ملئها بالبهجة التركية المفرومة بالنكهة ، ثم تسمى lokumki.

سيقدمون متعة رائعة لتناول القهوة.