هذه الوصفة الرائعة سهلة للغاية ، ستحتاج إلى الاحتفاظ بها كجزء من ذخيرة الطهي "السريعة والسهلة". طبق جانبي نباتي رائع ، هذه الوصفة المشوية على طريقة الهليون تطبخ في دقائق معدودة. غارليكى وحلوة بعض الشيء ، هذا التوابل البارد المستوحى من المأكولات التايلاندية يبرز كل نكهة الهليون الطازج. استمتع بشويها بسرعة على الشواية الخارجية أو شواية داخلية. هذا الهليون المشوي يجعل مرافقة ممتازة للحوم المشوية أو أي شيء تخدمه.
نصيحة: حافظ على صحن التتبيل في مكان قريب أثناء الشوي - عند الانتهاء من الرماح وضعها في الطبق ثم دحرجها حولها حتى تحصل على كمية إضافية من الصلصة (على عكس ما يحدث عندما تنقع اللحم ، لا داعي للقلق عامل البكتيريا). قدميها مباشرة من الطبق إذا أردت!
ماذا ستحتاج
- 1 حفنة سخية من
- الهليون (ما يكفي لشخصين إلى 4 أشخاص)
- 3 ملاعق طعام
- صلصة هويسن
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 3 ملاعق صغيرة سكر بني
- 3 إلى 4 فصوص من الثوم ، مفرومة ، حسب الرغبة
- 1 الفلفل الأحمر الطازج ، مفروم ، أو 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار ، حسب الذوق (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
- 1/2 ملعقة طعام زيت نباتي
كيف اعملها كيف اصنعها
- ابتعدي عن الأطراف الصعبة من الهليون (ستصطاد الرماح بشكل طبيعي في المكان المناسب). تجاهل أو حفظ لمخزون الحساء .
- لعمل التتبيلة ، اخلطي صلصة هوسين ، صلصة الصويا ، السكر البني ، الثوم ، الفلفل الحار ، وعصير الليمون.
- ضع الهليون في طبق أو وعاء مسطّح القاع. صب فوق التتبيلة. استخدمي فرشاة ملعقة أو معجنات لتوزيع التتبيلة على طول الرماح ، أو استمر في تدوير الهليون بيديك حتى يتم توزيع الصلصة جيدًا.
- اسمح بالتنظيف لمدة 10 دقائق على الأقل ، أو ما يصل إلى ساعة واحدة في الثلاجة.
- فرش بخفة شواية ساخنة بالزيت. اشوي الهليون حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح ويذبل قليلا في الخارج ، ولكن لا يزال هشًا في الوسط.
- مقبلات مع شرائح الليمون أو الليمون وتخدم أي شيء آخر كنت يحدث الطهي.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 68 |
إجمالي الدهون | 2 غرام |
الدهون المشبعة | 0 ز |
دهون غير مشبعة | 1 غرام |
كولسترول | 0 ملغ |
صوديوم | 431 ملغ |
الكربوهيدرات | 11 جم |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 2 غرام |