ما هي Pimentos (أو Pimientos)؟

Pimentos هي نوع من الفلفل الأحمر الصغير المستدير مع نكهة حلوة وحرارة خفيفة. ويعرف جزء من عائلة الباذنجان باسم فلفل الكرز ، بسبب لونها الأحمر وشكلها المستدير. من الاستخدامات الشائعة لفطر pimentos هو النرد وإدراجها في زيتون أسباني أو مانزانيلا. تستخدم عادة هذه الزيتون محشوة الفلفل الحلو لزينة مارتيني. انهم يستخدمون أيضا في صنع جبن الفلفل الحلو و pimento رغيف.

لأنها حلوة ومعتدلة ، يمكن محشوة pimentos كاملة وخدمت لفاتح الشهية. كما أنها مخلولة وتباع في الجرار ، وعادة ما توصف بأنها الفلفل الكرز. انهم أكثر عطرية من ابن عمهم الفلفل.

كيف هوت بيمينتس؟

تسجل Pimentos ما بين 100 و 500 وحدة حرارية Scoville على Scoville Scale ، مما يجعلها واحدة من الفلفل الحار اللطيف. Pimentos ليس لديهم أي حرارة تقريبا لهم وعادة ما تعتبر حلوة. بالمقارنة مع حرارة فلفل هالابينو ، فإن الفلفل الحلو أقل بحوالي 40 مرة. إذا كنت ترغب في إضافة ركلة صغيرة إلى طبقك ، فربما تفعل الفلفل الحلو الخدعة.

تنمو بنفسك Pimentos

إذا كنت ترغب في إضافة بعض التنوع إلى حديقة الفناء الخاصة بك ، قد ترغب في تجربة pimentos النمو. ببساطة زرع البذور من متجر اشترى pimento وترك البذور المزروعة في الداخل لمدة ستة إلى ثمانية أسابيع. بعد فترة البرعم ، ضع النباتات في الخارج في مكان مشمس.

عندما تقوم بتعليب الفلفل تأكد من أنك تسقي قاعدة النبات ، وليس الأوراق. يمكن أن تتسبب الأوراق الرطبة في بعض الأحيان في عدم نمو نباتات الفخذ. ستعرف أن pimentos جاهزة عندما تأخذ لون أحمر لامع. استخدم مجز حديقة لإزالة الفليفلة لتجنب إتلاف النبات. Pimentos معرضة بشدة للصقيع إذا كان الطقس يتنبأ بدرجات حرارة أقل من 60 إما أن تأخذ النباتات داخلها أو تغطيتها.

الفوائد الصحية ل Pimentos

Pimentos ليست مجرد زخرفة المارتيني يتوهم. انهم أيضا مليئة بالقيمة الغذائية. الآن ، إذا كنت تعانين من حرقة مزمنة أو قد لا يكون فطريات القولون العصبي الأفضل بالنسبة لنظامك الغذائي ، ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، فإن الفيتامينات مليئة بالفيتامينات. وهي محملة بالفيتامينات A و C اللذان يعززان كلاهما نظم المناعة الصحية. يساعد فيتامين ج أيضًا على تقوية الجلد والأسنان والأوعية الدموية. لدى Pimentos أيضا حوالي ثلاثة في المئة من الكمية الموصى بها يوميا من الفولات. ونظرا لارتفاع تركيز حمض الفوليك ، فإنها تعتبر جيدة بشكل خاص للنساء الحوامل. يتم تحميل Pimentos أيضا مع فيتامين K الذي يساعد على منع هشاشة العظام.

Pimentos في بابريكا الخاص بك؟

Paprika هو نوع من التوابل الشعبية المستخدمة في جميع أنحاء العالم. انها مصنوعة من تأريض الفلفل المختلفة وصولا الى مسحوق ناعم. تستخدم أجزاء مختلفة من العالم فلفلًا مختلفًا في الفلفل الأحمر. في بعض المناطق من إسبانيا والولايات المتحدة ، pimentos هي الفلفل الشعبي لجعل paprika من. كثير من الطهاة يفضلون نكهة حلوة معتدلة من الفلفل الحلو على حرارة الفلفل الحار الكبسايسين. يمكنك صنع الفلفل الأحمر الخاص بك عن طريق تجفيف وطحن الفستق بنفسك.