تريد وجبة لذيذة وصحية يمكنك طهي بسرعة؟ محاولة Mutter الفطر كي Subzi. بمجرد إعداد المكونات الخاصة بك ، يستغرق حرفيا بضع دقائق لطهي الطعام!
ماذا ستحتاج
- 1 كوب من البازلاء الخضراء (طازجة أو مجمدة)
- حوالي 1 باوند / 500 غ. زر الفطر (تنظيفها وتقطيعها إلى أرباع)
- 1
- بصل كبير (مفروم ناعم)
- 2 فص ثوم (مفروم ناعم)
- 1/2 ملعقة صغيرة.
- مسحوق الكركم
- 1/2 ملعقة صغيرة. بذور الكمون
- 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الفلفل الأحمر
- 2 ملعقة كبيرة. زيت الطهي النباتي (أو زيت الكانولا أو زيت عباد الشمس)
- مقبلات: كزبرة (طازجة ، مفرومة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن زيت الطهي في مقلاة عميقة ، على نار متوسطة. عندما تكون ساخنة ، إضافة بذور الكمون وتقلى حتى توقف الاغماء.
- يضاف الثوم ويقلى حتى ينضج. الآن أضيفي البصل واقليه حتى يصبح طرياً.
- أضيفي البازلاء والفطر والبهارات المسحوقة. يضاف الملح إلى الذوق ويطهى حتى يبدأ عيش الغراب بإعطاء العصائر. ضجة من وقت لآخر. أطفئ النار
- يُزيّن الكزبرة مع الكزبرة المفرومة ويُقدّم مع البطاطا الحلوة الساخنة ( الهندي ) أو الباراثاس ( الخبز الهندي المقلية ).