تبحث عن الكمال بودنغ اليقطين وصفة بودنغ؟ جرب هذه. انها سهلة وصحية بودنغ اليقطين خالية من الألبان وصفة لعيد الشكر أو في أي وقت كنت قد حصلت على بعض القرع المهروس - إما معلبة أو طازجة - في متناول اليد.
هذه وصفة بسيطة وأساسية ، ولكنك ستجد أنه حتى مع بعض المكونات البسيطة ، بما في ذلك اليقطين وحليب الصويا ودبس السكر والقرفة وجوزة الطيب ، ولمسة من الملح لإخراج جميع النكهات الأخرى ، يمكنك إعداد حلوى مريحة قليلة الدسم في عيد الشكر أو أي عطلة خريفية أو شتوية. قم بتجفيفها مع القليل من الكريمة المخفوقة من الحليب إذا كان لديك بعض من يديك ، وربما ندف من القرفة أو جوزة الطيب - أو حتى عصا القرفة - للحصول على عرض تقديمي جميل.
هذه سهلة وصفة حلوى اليقطين هي أيضا منخفضة السعرات الحرارية.
ماذا ستحتاج
- 1 15 أونصة يمكن أن يهرس اليقطين
- 1 2/3 كوب حليب الصويا (أو بديل حليب آخر غير الألبان ؛ حليب جوز الهند يعمل بشكل جيد)
- 3 ملعقة طعام نشا ذرة
- 2 ملعقة كبيرة دبس
- 1/4 كوب سكر بني
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
كيف اعملها كيف اصنعها
- أولا ، باستخدام خلاط أو خلاط الطعام ، قم بضم اليقطين المهروس ، حليب الصويا أو بديل آخر من الحليب غير الألبان ، نشا الذرة ودبس السكر وعملية حتى تصبح ناعمة وكريمة. بعد ذلك ، أضف السكر البني والقرفة وجوزة الطيب والملح ، وعمل مرة أخرى حتى تمتزج بشكل جيد. إذا لم يكن لديك خلاط أو معالج طعام ، يمكنك استخدام خفاقة أو مضرب بيض يدويًا لهذا الغرض.
- نقل الخليط إلى قدر متوسطة الحجم ومكان على حرارة متوسطة إلى منخفضة. اترك الخليط على نار خفيفة على نار متوسطة إلى منخفضة حتى تصبح سميكة ، والتي ستكون حوالي 6-8 دقائق. عليك أن تراقبها وتحريكها من حين لآخر للتأكد من أنها لا تحترق.
- بعد 6-8 دقائق ، ينقل إلى أكواب تخدم الفردية والبرد حتى يتم ضبطها وتثبيتها ، على الأقل 1 1/2 ساعة.
- استمتع بودنغ اليقطين النباتي محلية الصنع!
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 119 |
إجمالي الدهون | 1 غرام |
الدهون المشبعة | 0 ز |
دهون غير مشبعة | 0 ز |
كولسترول | 0 ملغ |
صوديوم | 226 ملغ |
الكربوهيدرات | 27 غرام |
الألياف الغذائية | 2 غرام |
بروتين | 2 غرام |