هذا عصير التفاح التفاح الجميل هو وسيلة رائعة لاستخدام التفاح الطازج عندما تكون في الموسم. عادةً ما تكون مستخلصات التفاح لاذعة ولكني أحب أن أحل محل عصير التفاح مع عصير التفاح. عصير التفاح لديه نكهة أكثر ثراء وأكثر تعقيدا. لقد أضفت الروم إلى هذه العقبة التي هي اختيارية كليا ولكنها تكمل نكهة التفاح بشكل رائع.
هذا شربات عصير التفاح خدم رائعة من تلقاء نفسها (ربما مع كوكي السكر مقرمش) ولكن أيضا يجعل قاعدة لطيفة للحلويات الأخرى. يمكنك أيضا صب الخليط في قوالب المصاصة للحصول على علاج محمول منعش.
ماذا ستحتاج
- 2 أكواب غير مفلترة التفاح سايدر
- 2 تفاح كبير النكهة (حوالي 1 باوند) ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة
- 4 ملعقة طعام سكر
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 3 أعواد قرفة
- 1 ملعقة طعام روم (اختياري)
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع جميع المكونات ما عدا الروم في وعاء متوسط. جلب الخليط ليغلي. ينزل إلى نار هادئة ويستمر في الطهي حتى تصبح التفاح طرية (حوالي 10 دقائق).
- اترك الخليط يبرد قليلاً ، ثم انقله إلى الخلاط. إضافة الروم وهريس حتى تصبح ناعمة. سلالة الخليط من خلال غربال في وعاء. ضع وعاءًا في الثلاجة واتركه باردًا (حوالي ساعتين).
- يخلط الخليط في صانع الآيس كريم وفقًا لتوجيهات الشركة الصانعة.
أكثر لذيذ وصفات Sorbet:
- حار الأناناس روم شربات
- كانتالوب و أورانج مسقط سوربت
- مانجو سوربت مع الكمون والقرفة