فطيرة السكر البني

يخبز فطيرة السكر البني مع طبقة المرينغ. يمكنك أيضا الانتهاء من ذلك مع كريم قشور تحتل المرتبة الاولى. هذه هي حلوى لذيذة في أي مناسبة.

ماذا ستحتاج

• 1 كوب سكر بني (معبأة بإحكام)
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة طعام ماء
• 2 كوب حليب (بارد)
• 4 ملاعق طعام نشا الذرة
• صفار بيض (
• ضرب قليلا )
• 2 ملعقة طعام زبدة
• 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1
• فطيرة مخبوزة قذيفة
• للمرنجة:
• 2 بياض بيض
• 4 ملاعق كبيرة من السكر البني
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا

كيف اعملها كيف اصنعها

1. يُمزج السكر البني والملح والماء في قدر أو مقلاة أعلى من الغلاية المزدوجة.
2. يغلى على نار متوسطة إلى شراب سميك (حوالي 5 دقائق).
3. إذا لم تكن تستخدم المقلاة العليا لغلاية مزدوجة ، فقم بنقل الشراب إلى مقلاة أو وعاء يمكن أن يكون بمثابة مرجل مزدوج.
4. قم بتسخين حوالي 1 إلى 2 بوصة من الماء في قاع الغلاية المزدوجة على نار متوسطة حتى تصبح المياه ساخنة.
5. مزيج 1/4 كوب حليب ونشا الذرة إلى معجون رقيق.

1. أضف 1 3/4 كوب حليب؛ صب في شراب ساخن وطهي الطعام ، واثارة ، وأكثر من الماء الساخن حتى سميكة وسلسة ، ثم طهي 15 دقيقة أطول ، مع التحريك باستمرار.
2. حرك كمية صغيرة من الخليط في صفار البيض ، ثم عد إلى الغلاية المزدوجة ، واطهي لمدة دقائق قليلة.
3. يُضاف الزبد والفانيليا ويُحرّك المزيج حتى يخلط. تبريد الحشوة قليلا وصب ذلك في قذيفة فطيرة خبز.
4. تسخين الفرن إلى 325 فهرنهايت.
5. في حين أن ملء الحشوة يبرد ، قم بضرب بياض البيض حتى تصل إلى قمة القمم.
6. تضاف 4 ملاعق كبيرة من السكر البني تدريجيا ، وينبض باستمرار. أضف الفانيلا.
7. كومة المرينغ بخفة على الملء ، منتشرًا إلى القشرة.
8. أخبز في 325 ف لمدة حوالي 20 دقيقة ، أو حتى تصبح بنية وخفيفة.