هدأ الشوكولاته ليست صعبة ، ولكن في بعض الأحيان بعض الوقت والصبر نقص في المعروض ، وقد تجد نفسك تبحث عن اختصار تقليم. في حين لا يوجد بديل عن الشيكولاتة ذات الجودة العالية المخففة بشكل صحيح ، هناك عدد قليل من الطرق البديلة لصنع طلاء شوكولاتة صلب لامع.
- طلاء الحلوى: طلاء الحلوى ليس حقا شوكولاتة ، بمعنى أنه لا يحتوي على زبدة الكاكاو والقليل من الشراب ، إن وجد. بدلا من ذلك ، يحتوي هذا المنتج الحلويات بنكهة الشوكولاتة على دهون نباتية بدلا من زبدة الكاكاو ، مما يعني أنها تتحول بسرعة وتبقى مستقرة عند درجة حرارة الغرفة. طلاء الحلوى يأتي في أصناف الشوكولاتة الداكنة والحليب والشوكولاتة البيضاء (بالإضافة إلى النكهات الأخرى ، مثل النعناع وزبدة الفول السوداني) وهو اختصار رائع لزخرفة القوالب والشوكولاتة المبتكرة. ومع ذلك ، لا يقارن الذوق بالشيكولاتة الحقيقية ، لذلك لا تستخدم هذه المنتجات إذا كانت الحلوى تعتمد على طعم شوكولاتة أصلية غنية وغنية.
- الشمع / الصقيل الحلواني: أولا ، اسمحوا لي أن أذكر أن الشمع ليس الطعام. لا أقترح عليك إضافة شمع البارافين أو الخباز إلى الحلوى ، لأن إدارة الأغذية والعقاقير لم توافق على الشمع للاستهلاك البشري. ومع ذلك ، فقد أضافت أجيال من حلواني الشمع إلى الشوكولا لإنتاج طلاءات شوكولاتة لامعة. إذا قررت أنك تريد تجربة هذه الطريقة ، فيمكن عادة العثور على البارافين في قسم توريد التعليب في محل البقالة ، في حين يمكن العثور على شمع الحلويات في متاجر مستلزمات الكعك أو عبر الإنترنت. يجب أن تدرك أن الشمع يمكن أن يضيف مادة غير سارة و / أو تذوق لشيكولاتةك.
انقر هنا لعرض جميع وصفات الشوكولاته!