التعريف: من المحتمل أن يكون "ستيك بليد ستيك" من أكثر شرائح اللحم المشوية. يتم قطع شريحة اللحم الصغيرة اللذيذة والعالية من مشوي الشفرة العلوية وتأتي من طبق تشاك البدائي. هذا هو واحد من التخفيضات المفضلة لصنع السندويشات.
مثالي لشواء (أو مشوي) هذه شريحة اللحم لها نكهة رائعة لا تتطلب أي توابل حقيقي. العطاء يكفي لطهي الطعام من خلال المتوسط دون ماء مالح (على الرغم من أنني لو كنت اضطر لطهي هذا إلى متوسطة جيدا أو بشكل جيد).
هذا هو شريحة لحم مثالية من تلقاء نفسها ، ولكن أيضا في مجموعة واسعة من أطباق لحوم البقر. أنا يجعل التاكو كبيرة.
الحديد المسطح وصفات ستيك :
- شريحة لحم من الحديد المسطح مع الفلفل الحار
- روزماري وشاي النبيذ الاحمر المسطح
- سبايسي ليمون البيستو
- Flat Iron Steak Tacos
- سندوتشات حديدية مسطحة مع بصل فرنسي أو جوس
معروف أيضًا باسم: ستيلير ستيري ، ستيك تشاك بدون عظم ، ستيت بيتيت ، ليفت ستيك ، تريان ستيك ، ستيك بوك ، تشاك كلاود بليد ، بتلر ستيك ، ستيك كتف علوي .
اكتشف المزيد عن The Flat Iron Steak .