شريحة لحم من الحديد المسطح بالفلفل الحار سهلة التحضير. تُقدَّم مع صلصة السالسا المفضلة لديك في الأعلى أو الشريحة وتقدم على الأرز ، أو التاكو ، أو فوق سلطة الخضار.
ماذا ستحتاج
- 2 شريحة من الحديد المسطح ، 1 باوند (450 غ) لكل منهما
- 3 ملاعق طعام (45 مل) زيت زيتون
- 1 إلى 2 فصوص من الثوم مفرومة
- 2 ملعقة طعام (30 مل) خل بلسمي
- 2 ملعقة صغيرة (10 مل) من مسحوق البصل
- 2 ملعقة صغيرة (10 مل) من مسحوق الفلفل الحار
- ملعقتين صغيرتين (10 مل) ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 مل) بقدونس مجفف
- 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 مل) مردقوش
- فلفل اسود
كيف اعملها كيف اصنعها
1. ضع شريحة لحم في كيس بلاستيكي الأغلاق. قم بخلط مكونات النقع وصب على شريحة اللحم. عمل نقع في اللحم. ختم كيس ومكان في الثلاجة لمدة 2 إلى 4 ساعات.
2. سخن شواء الحرارة المتوسطة العالية. إزالة شريحة اللحم من طبق ، وحجز ماء مالح. ضع اللحم على الشواية واتركه يطهى لمدة 15 إلى 17 دقيقة.
3. عندما يصل اللحم إلى الكمية المرغوبة ، قم بإخراجها من الحرارة واتركها لمدة خمس دقائق قبل التقسيم.
تخدم على الفور.