البطاطا المقلية للأطفال تجعل طبق جانبي مريح لعدد لا يحصى من الوصفات. عند إعدادها مع عدد قليل من المكونات الطبيعية والأعشاب الطازجة ، فإن هذا الطبق البسيط والصحي والبسيط يمكن أن يعزز الطبق الرئيسي.
هذه الوصفة مناسبة للأطعمة الخالية من الألبان ، خالية من البيض ، نباتي ، بالإضافة إلى الحمية الخالية من الغلوتين والقمح. أضف أعشابًا وتوابلًا طازجة إضافية ، أو خضارًا على البخار ، أو حتى الطماطم المجففة إلى البطاطا لإضافة لمسة شخصية خاصة بك إلى هذه الوصفة ، أو استخدم الأشكال المقترحة أدناه.
بدائل المكونات ونصائح الطبخ
- لمزيد من الذوق "زبداني" ، تذوب الماريغرين من فول الصويا خالية من الألبان واستخدامها بدلا من زيت الزيتون.
- في مكان روزماري واوريغانو ، إرم البطاطا مع الثوم الطازج الطازج المفروم. يقدم مع الكريما الحامضة الخالية من الألبان .
- قبل التحميص ، إضافة الخضروات الجذرية الأخرى إلى المزيج. الجزر والبصل اللؤلؤ هي إضافات لذيذة للبطاطا المشوية.
- إمزج بيكون لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد المفروم ، أو لحم الخنزير المقدد لحم الخنزير المقدد مع البطاطا قبل التحميص.
- أضف لمسة صيفية بإضافة عدد قليل من الطماطم المجففة بالشمس والزيتون إلى زيت الزيتون والزيتون الجيد الجودة إلى البطاطا في منتصف الطريق من خلال التحميص.
- اصنع سلطة بطاطس محمرة: قم بتقليب البطاطس المحمصة وإرمه مع البيستو النباتي .
- خلال أشهر الخريف ، أضف قطع القرع إلى الخليط. (أضف ملعقة طعام أو أكثر من زيت الزيتون للتأكد من أن كل شيء مطلي).
- عندما تكون البطاطس شبه طرية ، أو بروكلي بخاري ، أو كرنب ، أو غيرها من الخضار ، ثم تقذف بالبطاطا قبل التقديم.
- قبل التقديم ، رشّي بدائل البارميزان الخالية من الألبان المفضلة أو الخميرة الغذائية.
- للحصول على طبق أكثر غنى بالألوان ، استخدم البطاطا الحمراء نصف الطفل ونصف البطاطا الذهبية من Yukon
إذا لم يكن لديك طبق للخبز بحجمه الصحيح ، فلا تتردد في تحميص البطاطس ببساطة على ورقة الخبز ثم نقل البطاطا إلى طبق التقديم قبل التقديم.
هل تتساءل ماذا تخدم مع البطاطس؟ جرب الشوربات الشهية والطبخات والأطباق الخالية من الألبان ومقبلات اللحوم والدواجن ومقبلات السمك والمقبلات النباتية للمبتدئين.
** تأكد من قراءة جميع الملصقات الغذائية بعناية للتأكد من عدم وجود مكونات مشتقة من منتجات الألبان (أو مكونات الغلوتين أو البيض أو القمح ، إذا كانت هذه تنطبق عليك).
ماذا ستحتاج
- 2 باوندر بطاطا ذهبية من يوكون ، تم غسلها جيداً
- 1 ثوم مصباح ، مقشر (ولكن غير مفروم ؛ اترك فصوص كاملة)
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر عالي الجودة
- 1/4 كوب أوراق إكليل الجبل الطازجة
- 1 ملعقة طعام اوريغانو مجفف
- ملح البحر الخشن والفلفل الأسود المطحون الطازج
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 450F.
- في وعاء خلط متوسط الحجم ، قَلِّي البطاطس والثوم وزيت الزيتون وأوراق إكليل الجبل الطازجة والزعتر المجفف معًا. نقل إلى صحن الخبز كبيرة بما يكفي لتناسب البطاطا في طبقة واحدة ، والموسم بسخاء مع ملح البحر الخشن والفلفل الأسود المطحون الطازج.
- ضع الطبق ، غير مكشوف ، على رف الوسط في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيه حتى يصبح طرياً وبني ذهبي خفيف ، حوالي 20 دقيقة. يقدم ساخنا.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 246 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 97 مجم |
| الكربوهيدرات | 42 جم |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 5 غرام |