صلصة البوليت هي صلصة فطر دسم ورائعة لأطباق الدجاج والدواجن. كلمة poulette تأتي من الكلمة الفرنسية لـ "pullet" ، والتي تشير إلى دجاجة صغيرة.
صُنعت صلصة البليت من خلال إضافة الفطر المقلي والبقدونس المفروم وعصير الليمون إلى صلصة ألليماندي الأساسية.
ماذا ستحتاج
- 1 لتر
- صلصة الميلمان
- 2 كوب فطر (مفروم)
- 2 ملعقة طعام بقدونس (مفروم)
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون (أو حسب الرغبة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُسخّن الزبدة في قدرٍ معتدل القاع على نارٍ متوسطة حتى تصبح رطبة. يضاف الفطر ويقلى حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق.
- أضيفي صلصة أللماند إلى الفطر. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة حوالي 10 دقائق.
- يُضاف البقدونس المفروم ويتبل المزيج مع عصير الليمون ويقدمه على الفور.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 36 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 422 ملغ |
| الكربوهيدرات | 9 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |