هذا الكاري من السهل إعداده وطهي الطعام طوال اليوم في طباخ بطيء. مسحوق الكاري وبعض نكهات التوابل الكريولية الحساء ، وربما لديك المكونات في متناول اليد. الطماطم البصل الأبيض الصغير جعل هذا لحم البقر يخنة عشاء دسم ، مرضية.
يقدم هذا الكاري اللحم البقري اللذيذ مع الأرز أو المعكرونة والسلطة.
ماذا ستحتاج
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون أو زيت نباتي
- 1/2 باوند من اللحم البقري المطحون أو اللحم البقري الصافي الأخرى ، مقطعة إلى مكعبات
- 1/4 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من التوابل الكريولية أو الكاجون
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 2 بصل متوسط مقطعة إلى شرائح
- 1 يمكن (14.5 أوقية) مكعبات الطماطم ، واستنزفت
- 3/4 كوب مرق اللحم
- 4 ملعقة صغيرة
- مسحوق الكاري ، أو لتذوق
- 1 جرة (حوالي 12 أوقية) البصل الأبيض الصغير ، أو استنزاف ، أو البصل اللؤلؤ المجمدة
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- في كيس تخزين الطعام أو وعاء ضحل ، قم بخلط الطحين والملح والتوابل الكريولي ومسحوق الثوم. إرم لحم البقر مع الخليط.
- أضف اللحم البقري المطلي إلى المقلاة مع شرائح البصل. يُطهى المزيج على نار هادئة لمدة 4 إلى 6 دقائق ، أو حتى ينضج اللحم البقري ويصبح البصل طريًا.
- نقل الخليط البقري والبصل إلى طباخ بطيء 4-6. صب مرق اللحم البقري في المقلاة وكشط أي بت. صب فوق اللحم البقري والبصل في طباخ بطيء.
- تضاف الطماطم وتحرك في مسحوق الكاري والبصل الأبيض الصغير.
- يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 8 إلى 10 ساعات.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 413 |
| إجمالي الدهون | 19 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 101 مجم |
| صوديوم | 405 ملغ |
| الكربوهيدرات | 23 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 37 جم |