هذا هو الحساء الأساسي لحم البقر لطبخ بطيء مصنوع من مرق اللحم والبطاطا والجزر والبصل ، ومجموعة متنوعة من التوابل. هذا هو خريف رائع أو الحساء الشتاء لأي ليلة من الأسبوع. مجرد تعيين وعاء الفخار وننسى ذلك!
إذا كان لديك الوقت ، قم بتحمير اللحم البقري في مقلاة بكمية صغيرة من الزيت قبل إضافته إلى الكرسكوت. براوننج يعزز نكهة ويعطي لون اللحم البقري.
ماذا ستحتاج
- 10 بطاطس صغيرة جديدة (نصف ، غير مقشور)
- 12 بصل أبيض صغير كامل (مقشر ، طازج أو مجمد ، مذاب)
- 30/8 أوقية الجزر الطفل
- 1 فلفل أحمر أو أخضر (مصنف ، مقطّعة إلى قطع بحجم 1 بوصة)
- 1/2 باوند لحوم اللحم البقري (مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة)
- 2 كوب
- مرق اللحم البقري
- 1/2 ملعقة صغيرة توابل (ورقة مجففة)
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- 1 ملعقة طعام من البقدونس (طازجة ، مفرومة) أو 1 ملعقة صغيرة من البقدونس (رقائق ، مجففة)
- 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 3 ملاعق طعام نشاء الذرة
- 3 ملاعق طعام من الماء البارد
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع البطاطس والبصل والجزر الصغير في وعاء الطهي البطيء. أضف الفلفل الحار ولحم البقر.
- في وعاء صغير يمزج مرق اللحم البقري ، التوابل ، الفلفل الحلو ، البقدونس ، صلصة رسيستيرشاير ، الملح ، والفلفل. صب الخليط على اللحوم والخضروات.
- غطي وطهي الحساء على LOW لمدة 8 إلى 10 ساعات.
- بدوره وعاء على ارتفاع. في وعاء صغير يذاب نشا الذرة في الماء ؛ يحرك الخليط المطبوخ الحساء. تغطية ومواصلة طبخ الحساء على 15 إلى 20 دقيقة. أو حتى تصبح سميكة مع التحريك من وقت لآخر.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 341 |
| إجمالي الدهون | 12 جم |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 101 مجم |
| صوديوم | 358 ملغ |
| الكربوهيدرات | 21 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 36 جم |